Tapenada d'olives verdes
Vots: 2
Una deliciosa combinació d'olives verdes, cigrons, tàperes, ametlles i suc de llimona farà les delícies dels vostres convidats amb aquesta recepta de tapenade d'olives.
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
La pasta d'olives es serveix amb galetes salades com a aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses d'olives verdes sense pinyol (uns 300 g)
- 1 poma de pell vermella
- 1 cullerada de tàperes
- 1 gra d'all, picat
- 1/4 tassa de cigrons en conserva, escorreguts i rentats
- 1/4 tassa d'ametlles torrades
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de julivert picat
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 36 galetes
- 36 fulles de julivert (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tapenade (pasta d'olives), oliva, cigrons, ametlla, suc de llimona, julivert, tàperes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les olives, la poma, les tàperes i l'all en un processador d'aliments. Tapeu-ho i tritureu-ho. Afegiu-hi els cigrons, les ametlles, el suc de llimona i el julivert. Tritureu-ho fins que estigui ben barrejat. Amb el processador d'aliments en marxa, afegiu-hi lentament la mantega.
- Poseu la pasta en un bol petit. Tapeu-la i reserveu-la a la nevera fins al moment de servir-la.
- Unteu aproximadament 1 cullerada de tapenade d'olives sobre cada galeta. Decoreu-ho amb fulles de julivert, si voleu.
Categories:
Receptes similars
