Ous diabòlics de teranyina per Halloween
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 116, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 0 G., colesterol 189 mg, sodi 136 mg, sucre 1 G.
Calories 116, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 0 G., colesterol 189 mg, sodi 136 mg, sucre 1 G.
Amb colorant alimentari i closques d'ou, podeu decorar fàcilment ous farcits per Halloween. Embolicats en una teranyina esgarrifosa, queden especialment impressionants quan els esquitxeu amb pebre vermell dolç. Aquest deliciós i original aperitiu segur que serà un èxit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera de colorant alimentari en gel negre
- 12 ous grans, preferiblement no els més frescos
- 1/3 de tassa maionesa
- 1 culleradeta de vinagre blanc destil·lat (5%)
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç espanyol
- 12 branquetes d'anet fresc per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, pebre vermell, maionesa, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu 2 litres d'aigua i colorant alimentari en una cassola. Submergiu amb cura els ous a l'aigua. Poseu-ho a foc fort i porteu-ho a ebullició. Un cop l'aigua bulli, tapeu-ho, retireu-ho del foc i deixeu-ho reposar durant 10 minuts.
- Traieu els ous de l'aigua i poseu-los sobre paper absorbent. Colpegeu els ous lleugerament amb una cullera per trencar les closques. Transferiu els ous a un bol amb gel i aboqueu-hi el líquid de cocció. Deixeu-los refredar completament.
- Peleu els ous amb cura. Talleu una tira fina de l'extrem estret de cada ou perquè es puguin mantenir drets. Talleu l'extrem ample de cada ou i, amb una cullera petita o la punta d'un ganivet de mantega, espremeu amb cura el rovell d'ou. Poseu el rovell en un mini robot de cuina o bol. Bateu els rovells (o aixafeu-los amb una forquilla). Afegiu-hi la maionesa, el vinagre, la sal i el pebre i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu el farcit de rovell a les clares amb una cullera o poseu-ho amb una màniga pastissera.
- Col·loqueu els ous farcits drets en una safata. Empolseu els rovells amb un pessic de pebre vermell dolç. Decoreu cada ou amb una branca d'anet fresc. Serviu-lo fred.
Categories:
Receptes similars
