Pa de verdures senzill
Vots: 1
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 310, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 622 mg, sucre 13 G.
Calories 310, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sodi 622 mg, sucre 13 G.
Aquest pa fàcil de fer no requereix pastar. Està fet amb farcit de pa de gall dindi comprat a la botiga. Afegiu-hi herbes, verdures i pomes, humitegeu-ho lleugerament amb brou, premeu-ho en un motlle de pa i enforneu-ho. Aquest pa es menja com a aperitiu, calent o tebi. L'endemà, el pa refredat es pot tallar a rodanxes i torrar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega salada
- 1 tassa d'api picat
- 1 tassa de ceba picada
- 2 cullerades de farigola fresca picada
- 10 fulles de sàlvia fresca, picades finament
- 2 cebes tendres (part blanca i verda), picades finament
- 4 grans d'all, picats finament
- 1 paquet (350 g) de preparat per farcir pa, com ara Pepperidge Farm (sabor clàssic)
- 0,5 tasses de nous torrades, picades
- 0,5 tassa de julivert fresc picat
- 0,5 tasses de nabius secs
- 2 pomes, tallades a daus (com ara Honeycrisp)
- 2,5 - 3 tasses de brou de gall dindi o de pollastre
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu la base i els costats d'un motlle de pa de 23 x 13 cm amb esprai de cuina i reserveu-lo.
- En una paella gran, foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi l'api, la ceba, el farigola, la sàlvia, la ceba tendra, un pessic de sal i una mica de pebre negre mòlt. Cuineu-ho fins que la ceba i l'api estiguin tous, de 8 a 10 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-ho durant 30 segons o un minut més. Transferiu les verdures a un bol gran.
- Afegiu la barreja de farcit, les nous, el julivert, els nabius i les pomes al bol amb les verdures i barregeu-ho bé. Afegiu-hi 2,5 tasses de brou i barregeu-ho bé per cobrir tots els daus de pa. Si la barreja sembla seca, afegiu-hi una mica més de brou, però no hi ha d'haver líquid al fons del bol.
- Aboqueu la barreja al motlle de pa preparat i premeu-ho fermament. Tapeu-ho amb paper d'alumini, poseu-ho en una safata de forn i enforneu-ho durant 1 hora. Augmenteu la temperatura del forn a 200 °C (400 °F). Traieu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que estigui daurat, uns altres 25-30 minuts.
- Serviu el pa calent o deixeu-lo refredar una mica i després transferiu-lo a un plat. Alternativament, deixeu-lo refredar completament i talleu-lo a rodanxes de 2,5 cm de gruix amb un ganivet de serra i fregiu-lo amb mantega en una paella.
Categories:
Receptes similars
