Galetes marbrades amb farcit de púding
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 22 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 22 galetes
Valor nutricional per ració:
Calories 109, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 70 mg, sucre 7 G.
Calories 109, greix total 4 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 1 G., colesterol 25 mg, sodi 70 mg, sucre 7 G.
Un patró marbrejat dóna a aquestes senzilles galetes de xocolata i vainilla un aspecte festiu i preciós. Per aconseguir aquest efecte, s'afegeix cacau en pols a una part de la massa i després es barregen suaument els dos colors. Un altre punt destacat d'aquestes galetes és el farcit de púding. Podeu fer servir púding comprat a la botiga o púding casolà sobrant. Enforneu les galetes fins que estiguin mig fetes, després feu servir una cullera per fer una marca al centre, ompliu-la amb el farcit i torneu-les al forn. El púding cuit contrasta a la perfecció amb la crosta cruixent i ensucrada de les galetes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 3/4 tasses de farina premium
- 3/4 de tassa de sucre + extra per espolvorejar
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 6 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 1 cullerada sopera de llet
- 1/3 tassa de púding de vainilla preparat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, ous, llet, púding de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal. Incorporeu-hi la mantega fosa i els ous. Transferiu un terç de la massa a un bol petit, afegiu-hi el cacau en pols i la llet i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi suau. Incorporeu suaument la massa de xocolata a la massa blanca per crear un patró marbrejat.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Deixeu caure 1 cullerada de massa sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 2,5 cm; empolseu-ho generosament amb sucre.
- Coure fins que les galetes estiguin lleugerament inflades, de 6 a 7 minuts. Traieu-les del forn i feu un forat al centre de cada galeta amb el dors d'una culleradeta. Afegiu 1/2 culleradeta de la barreja de púding a cada forat i torneu les galetes al forn, girant les safates de forn i donant-los la volta.
- Coure fins que estigui daurat i el farcit estigui quallat, uns 6 minuts més. Deixar refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferir a reixetes perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
