Bolets de carbassa amb formatge i pasta brisa
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 panets
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 panets
Valor nutricional per ració:
Calories 136, greix total 8 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 136, greix total 8 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Bollos de carbassa fets de pasta brisa amb formatge: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina de blat premium, més una mica més per empolvorar
- 1 cullerada sopera de llevat en pols
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 0,25 culleradetes de nou moscada acabada de moldre
- 2 cullerades de parmesà finament ratllat
- 110 g de mantega freda, tallada a trossos, més mantega fosa addicional per greixar
- 0,5 cullerades. puré de carbassa
- 0,25 tasses de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, pasta brisa, puré de carbassa, formatge parmesà, nou moscada, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
Folreu una safata de forn amb paper de forn. En un bol gran, combineu la farina, el llevat en pols, el sucre, la sal i la nou moscada. Afegiu-hi 1 cullerada de formatge parmesà i remeneu-ho. Afegiu-hi la mantega picada i barregeu-ho amb els dits fins que la barreja sembli molles gruixudes. Combineu la carbassa i la nata en un bol petit i aboqueu-ho a la barreja de farina. Barregeu-ho amb les mans o una cullera fins que es formi una massa suau. - Col·loqueu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i estireu-la formant un rectangle de 2 cm de gruix. Talleu panets rodons amb un tallador de 5 cm de diàmetre i col·loqueu-los a la safata de forn preparada, separats per 5 cm. Pinteu la part superior amb mantega fosa i empolseu-ho amb el formatge parmesà restant. Enforneu fins que estiguin daurats, de 15 a 20 minuts. Traieu la safata a una reixeta i deixeu que els panets es refredin una mica abans de servir. Alternativament, refredeu-los completament i congeleu-los (vegeu les notes a continuació).
Recepta de postres panets de carbassa.
Nota
Prepareu els panets amb antelació: deixeu que els panets es refredin completament i, a continuació, congeleu-los en una bossa resellable i guardeu-los fins a un mes. Per reescalfar-los, esteneu-los en una safata de forn, cobriu-los amb paper d'alumini i enforneu-los a 180 °C (350 °F) fins que estiguin calents, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
