Panets de tapioca amb formatge Pan de Yucca

Vots: 1

Com fer - Rotllets de tapioca Pan de Yucca

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 10 panets

Pan de Yucca: una recepta pas a pas per fer panets de tapioca amb formatge.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Panets

1 tassa de farina de tapioca, i un excés per pastar
1 culleradeta de llevat en pols
2 tasses de mozzarella finament ratllada
2 rovells grans
2-3 cullerades de nata líquida, si cal
Melmelada de pinya i jalapeño

Melmelada de pinya i jalapeño

560 g en conserva pinyes, escórrer el líquid
4 cullerades de sucre
Ratlladura i suc d'1 taronja
Ratlladura i suc d'1 llimona
2 jalapeños aixafats, sense llavors

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tapioca, Pinya, pebrot jalapeño, formatge mozzarella, Ratlladura de taronja, crema, ous

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini i ruixeu-la amb esprai antiadherent. Reserveu-ho.
Combineu la farina de tapioca i el llevat en pols en un bol gran. Incorporeu-hi el formatge i els rovells d'ou. Barregeu-ho i formeu una bola amb la massa. Enfarineu lleugerament una superfície de treball i aboqueu-hi la massa.

Pasta la massa amb les mans fins que quedi suau, uniforme i ja no s'enganxi a les mans. Si la massa es desfà o sembla massa espessa, afegeix-hi més nata, 1 cullerada cada vegada.

Divideix la massa en 10 trossos iguals i fes una bola amb cadascun. Dona'ls forma d'ovals i col·loca'ls a la safata de forn preparada, separant-los per 2,5 cm.

Coure fins que els panets estiguin daurats, uns 15-20 minuts. Deixar refredar sobre una reixeta durant 5-10 minuts i servir calents. Servir amb melmelada de pinya, si es vol.

Melmelada de pinya i jalapeñoCombineu la pinya, el sucre, la ratlladura i el suc de taronja, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i el jalapeño en una cassola mitjana.

Porteu la barreja a ebullició vigorosa a foc fort, remenant sovint. Baixeu el foc a mitjà i continueu la cocció durant 15 minuts, remenant sovint per evitar que es cremi.

Retireu del foc i deixeu refredar abans de servir.

Conservar a la nevera fins a 1 mes o al congelador fins a 6 mesos.