Les millors galetes M&M's
Vots: 2
Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Valor nutricional per ració:
Calories 298, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sodi 155 mg, sucre 29 G.
Calories 298, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sodi 155 mg, sucre 29 G.
Si us agraden les galetes amb xips de xocolata, no us oblideu de provar-les amb M&M's. Aquestes galetes són increïblement brillants i festives, una delícia tant per a nens com per a adults. A més, aquesta recepta utilitza una mica més de sucre morè fosc del que és habitual per fer les galetes encara més toves i humides per dins. La mida també és important: feu galetes grans per encabir-hi tantes xips de xocolata com sigui possible. Una delícia perfecta per a reunions familiars!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 3/4 tasses de farina de tot ús (vegeu la nota)
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 275 g de mantega sense sal, tova
- 1 i 3/4 tasses de sucre morè fosc
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 tasses de caramels de xocolata de colors, com ara M&M's
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, mantega, sucre moreno, sucre, ous, extracte de vainilla, dragee
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tamisar la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol gran.
- En un bol, bateu la mantega, el sucre morè i el sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana fins que estigui pàl·lid i esponjós, uns 4 minuts. Incorporeu-hi els ous un per un fins que estiguin completament incorporats i, a continuació, afegiu-hi l'extracte de vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu-la fins que quedi suau. Reserveu 1/4 de tassa de gotes de xocolata i incorporeu-hi les 1 3/4 tasses restants a la massa amb una espàtula. Col·loqueu film transparent directament sobre la superfície de la massa i refrigereu-la fins que estigui completament freda, aproximadament 1 hora.
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Feu 24 boles de massa, unes 3 cullerades cadascuna (o feu servir una cullera de massa gran del número 20). Deixeu caure 6 boles de massa a cada safata de forn preparada; cobriu cada bola amb unes gotes de xocolata reservades. Enforneu 2 safates de forn alhora fins que les galetes estiguin daurades a les vores però encara toves al centre, girant les safates a la meitat del temps, de 15 a 18 minuts. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar a les safates de forn durant 10 minuts, després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament. Repetiu amb la massa restant i les gotes de xocolata.
Nota
Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs.
Categories:
Receptes similars
