Receptes de plats principals amb col

Recepta per a un plat d'acompanyament de col arrissada estofada en brou de pollastre. - llegeix més

Una recepta d'acompanyament de bròquil i bolets shiitake saltats. Amanida amb salsa de soja d'inspiració asiàtica, vinagre d'arròs i mel. Coberta amb bitxos tallats a rodanxes i llavors de sèsam. llegeix més

Una recepta per a un segon plat: pasta (com ara bucatini o espaguetis) amb bròquil rostit i salsa de tomàquet i ametlles. Per a la salsa, vam barrejar tomàquets petits de conserva, ametlles, all i alfàbrega. Ametlles - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

La recepta del segon plat són hamburgueses al forn fetes de carn picada de gall dindi i carn picada de vedella, amb l'addició de pa, ceba, pastanagues i curri en pols. Abans de coure, les hamburgueses es van cobrir amb una salsa dolça de chutney de préssec. I patates bullides i bròquil. llegeix més

Una recepta de pasta penne feta amb coliflor siciliana. Es van ratllar grans floretes de coliflor i es van saltejar amb panses i all. Després, es van barrejar amb pasta penne i formatge Pecorino Romano, es van amanir amb suc de llimona i es van espolvorejar amb... llegeix més

Una recepta per a un plat de guarnició de verdures fet amb puré de patates, amb l'addició de col fregida, mantega i nata. Primer es fregeix la col, després es cou a foc lent en el líquid de cocció de la patata i es fa puré fins que quedi suau. llegeix més

Una recepta de bok choi a la brasa amb una salsa barbacoa asiàtica feta amb vinagre d'arròs, oli de sèsam, salsa de soja i sucre morè. llegeix més

• Per a la salsa allioli:
• Verdures per coure al forn:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta per a un plat de guarnició de cols de Brussel·les fregides amb escalunyes. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Floretes de bròquil rostides i tàperes amb formatge parmesà, suc de llimona i oli d'oliva. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta d'acompanyament de bok choi d'inspiració asiàtica. El bok choi, els bolets shiitake, l'all i la jícama es couen a foc lent en brou de pollastre. Se serveix amb sake i salsa d'ostres. llegeix més

Una recepta d'acompanyament de coliflor rostida i carxofes de Jerusalem, amb comí i pebre de caiena. llegeix més

Una recepta per a un plat de guarnició de cols de Brussel·les rostides amb melassa de magrana, cobertes amb avellanes, magrana i ratlladura de llima i taronja. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de polenta i bròquil a la brasa amb bulbs de fonoll, formatge halloumi, bolets portobello, radicchio, tomàquets i taronja. Fregada amb una barreja d'alfàbrega fresca, julivert i fulles de menta. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

No hi falta sabor en aquest sopar ràpid i saludable. La coliflor es cuina amb ametlles, panses i coriandre aromàtic, acabat amb un toc brillant de suc de llimona acabat d'esprémer. llegeix més