Pastís de test
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 657, greix total 19 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 124 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 449 mg, sucre 103 G.
Calories 657, greix total 19 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 124 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 449 mg, sucre 103 G.
Un pastís de test encantador queda realment impressionant, sobretot si tries diverses flors comestibles brillants per decorar. Però si no trobes flors, la menta fresca anirà bé. És un maridatge deliciós amb un pastís de xocolata intens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (450 g) de preparat per a pastís Devil's Food + ingredients addicionals necessaris
- 1 pot (450 g) + 1 tassa de glaça de xocolata amb llet
- 3 cullerades soperes de cacau en pols + una mica més per espolvorejar
- 1 paquet de màstic blanc amb un pes de 680 g.
- 3/4 culleradeta de colorant alimentari en gel vermell
- 1/4 culleradeta de colorant alimentari en gel taronja
- Branquetes de menta i flors comestibles per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, salsa de xocolata, cacau, flors comestibles
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle de 15 cm i un altre de 20 cm amb paper de forn; ruixeu-lo amb esprai de cuina. Barregeu la massa segons les instruccions del paquet; repartiu-la entre els motlles preparats i coeu-la durant 25-30 minuts. Deixeu-la refredar.
- Retalleu la part superior bombada dels pastissos amb un ganivet de serra (reserveu els guarniments). Talleu els pastissos per la meitat horitzontalment. Col·loqueu els pastissos de 20 cm en un suport o plat per a pastissos i després els de 15 cm, glaçant cada capa.
- Amb un ganivet de serra, retalleu les vores del pastís per crear una forma de pot cap per avall. Cobriu el pastís amb la cobertura restant, reservant 1/2 tassa; congeleu-ho durant 30 minuts.
- Empolvoreu un full de paper de forn amb 3 cullerades de cacau en pols; cobriu-ho amb el fondant, feu un petit forat al centre i afegiu-hi colorant alimentari. Pasteu fins que el color sigui uniforme.
- Empolseu la superfície amb cacau en pols; estireu el fondant de colors en un rectangle de 60 x 16 cm, retallant les vores perquè quedin rectes. Talleu una tira de fondant de 60 x 3 cm; reserveu-la.
- Enrotlla un tros ample de fondant al voltant del pastís, pressionant-lo i allisant-lo amb els dits. Retalla l'excés amb un ganivet de pelar.
- Torneu a enrotllar els trossos de fondant i talleu un cercle de 12 cm; premeu el cercle de fondant a la part superior del motlle per formar la base. Invertiu el pastís sobre una taula.
- Pinteu lleugerament una tira fina de fondant amb aigua i enganxeu-la a la vora superior del pastís, deixant que la tira s'estengui lleugerament per sobre de la vora. Retalleu els extrems.
- Cobriu la part superior del pastís amb la 1/2 tassa de cobertura restant i empolseu-ho amb els guarniments del pastís. Quan estigui a punt per servir, decoreu el pastís amb branquetes de menta i flors comestibles.
Categories:
Receptes similars
