Galetes de sandvitx de nabius
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Valor nutricional per ració:
Calories 133, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 0 G., colesterol 22 mg, sodi 80 mg, sucre 15 G.
Calories 133, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 0 G., colesterol 22 mg, sodi 80 mg, sucre 15 G.
Els nabius vermells són un ingredient popular en les postres d'hivern i es consideren l'estrella de les festes de tardor i hivern a Occident. Per a aquesta recepta, necessitareu nabius vermells secs. Alguns s'afegeixen a la massa de galeta tova i d'altres s'afegeixen al farcit de formatge crema que uneix les galetes acabades. Per a un aspecte més festiu, les galetes es tenyeixen amb colorant alimentari vermell.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 1/3 de tassa + 1/4 de tassa de nabius secs
- 1 tassa de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal + un altre pessic
- 4 cullerades de mantega sense sal freda, tallada a trossos, + 2 cullerades de mantega a temperatura ambient
- 1 cullerada sopera de greix de rebosteria
- 1 ou gran
- 1 cullerada sopera de còctel de suc de nabius
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 8 gotes de colorant alimentari en gel
- 110 g de formatge crema a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, margarina, suc de nabius, farina premium, nabius secs, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un processador d'aliments, combineu el sucre granulat i 1/3 de tassa de nabius secs i tritureu-ho fins que estigui ben mòlt. Afegiu-hi la farina, el llevat en pols i 1/4 culleradeta de sal; tritureu-ho per combinar. Afegiu-hi la mantega picada i el greix vegetal; tritureu-ho fins que la barreja s'assembli a la farina gruixuda.
- En un bol petit, combineu l'ou, el suc de nabiu, 1 culleradeta d'extracte de vainilla i el colorant alimentari; afegiu-ho a un processador d'aliments i tritureu-ho tot fins que estigui ben barrejat. Transferiu-ho a un bol, tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho durant 1 hora.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu dues safates de forn amb paper vegetal. Deixeu caure 1 culleradeta plena de massa a cada safata, separant-les per 4 cm. Enforneu, girant les safates a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin quallades, de 16 a 18 minuts. Deixeu-les refredar a les safates durant 5 minuts i, a continuació, transferiu les galetes a reixetes perquè es refredin completament.
- Mentrestant, prepareu el farcit.:
Amb una batedora a velocitat mitjana-alta, bateu el formatge crema, la mantega a temperatura ambient i la mitja culleradeta d'extracte de vainilla restant fins que quedi suau, uns 3 minuts. Afegiu-hi el sucre glaç; barregeu-ho a baixa velocitat fins que estigui completament incorporat, després augmenteu la velocitat a alta i bateu-ho fins que quedi esponjós, uns 2 minuts més. Talleu els 1/4 de tassa de nabius secs restants; incorporeu-los al farcit juntament amb un pessic de sal. Agafeu dues galetes farcides juntes pel mig.
Categories:
Receptes similars
