Xai
Recull de receptes amb l'ingredient: xai.
Vistes: 758Els cuixos de xai són perfectes per a un llarg estofat especiat al porto. La carn és sucosa, saborosa i literalment es desfà. Esmicoleu-la amb dues forquilles, barregeu-la amb la salsa de vi reduïda i serviu-la amb patates escalfades... llegeix més
Vistes: 619Les costelles de llom de xai són delicioses per si soles, així que simplement les podeu rostir i servir amb salses i guarniments que destaquin els sabors complexos d'aquesta carn: all confitat amb xili, wasabi, pebre negre acabat de moldre i sal. llegeix més
Vistes: 661Els plats de mar i terra (carn i marisc) són una manera fantàstica de regalar als vostres éssers estimats delícies de restaurant a casa. La versió de mar i terra de Rachel Ray combina vieires amb salsa beurre blanc i un suculent costella de xai amb cruixent... llegeix més
Vistes: 477Una cuixa de xai sucosa i deliciosa amb una crosta cruixent és un plat impressionant per a qualsevol festa. Si heu dubtat a comprar aquest tall, no us preocupeu: amb aquesta recepta al forn, la cuixa quedarà tendra, sucosa i consistent. llegeix més
Vistes: 533Feu un costell de xai a la brasa i serviu-lo amb una salsa chermoula tunisiana feta amb herbes fresques, llimona i espècies aromàtiques. La menta i la llimona donen a la chermoula un sabor brillant i refrescant que equilibra perfectament el xai rostit. El resultat és... llegeix més
Vistes: 421Aquesta recepta utilitza bistecs de xai amb os en T (part del filet i el llom amb l'os al mig). Són més econòmics que el costell de xai, però la carn és igual de saborosa i sucosa. Fregueu els bistecs amb una barreja de pebre negre, sal, clau i nou moscada. llegeix més
Vistes: 658Aquesta recepta és perfecta per a un sopar romàntic per a dos, però la podeu duplicar o triplicar per a un grup més gran. També podeu pagar un suplement al carnisser perquè us desossin el llom per a un aspecte més bonic: els trossos de carn carbonitzats... llegeix més
Vistes: 570Les costelles de xai tendres amb os no requereixen marinada i són increïblement sucoses i delicioses fregides a la paella. Demana al teu carnisser que talli les costelles per a un aspecte sofisticat d'estil restaurant. Serveix el costell de xai amb... llegeix més
Vistes: 647Abans de rostir-la, farciu la cuixa de xai amb trossos d'all per sobre i fregueu-la generosament amb una barreja de ratlladura de llimona, romaní i sal. La clau és donar temps a la carn per marinar; és millor deixar-la a la nevera durant la nit i després rostir-la fins que estigui daurada. llegeix més
Vistes: 2.905La propera vegada que cuineu un sopar de Nadal, penseu en la vostra fregidora d'aire: pot rostir un elegant costella de xai amb una crosta daurada i cruixent de parmesà que mantindrà la carn sucosa i saborosa. Per fer xai... llegeix més
Vistes: 1.563Tot i que el costell de xai tendre no requereix una marinada llarga, prova de fregar-lo amb oli d'oliva, herbes i all i deixar-lo reposar unes hores. Sens dubte, apreciaràs el seu sabor amb notes especiades de romaní i orenga. Per... llegeix més
Vistes: 1.869Aquesta recepta presenta un deliciós carré de xai fregit a la paella: senzill i ràpid. Però el sabor és fantàstic. Tot gràcies a la marinada de llimones, all, menta fresca i romaní, en què la carn marina durant aproximadament una hora. Abans de fregir el carré, llegeix més
Vistes: 4.479El costell de xai és el més elegant de tots els plats de carn. És perfecte per a ocasions especials i pot ser tan elaborat o tan senzill com vulgueu, depenent de les vostres preferències i estat d'ànim. En aquesta recepta, el llom amb os es marina primer en llegeix més
Vistes: 3.083Aquests kebabs de xai són sucosos i deliciosos, plens de sabor mediterrani gràcies a una marinada de suc de ceba, orenga seca i comí. Marineu la carn durant almenys una hora, preferiblement durant la nit, i després... llegeix més
Vistes: 2.848Una cuixa de xai rostida amb os serà un autèntic punt culminant de la vostra taula de festa. La carn té un aspecte impressionant i el seu sabor no deixarà ningú indiferent. Abans de rostir-la, la cuixa de xai es marina durant unes hores, o preferiblement durant tota la nit. llegeix més
Vistes: 50 170Amb aquesta recepta, podeu preparar un deliciós costell de xai a casa, com en un restaurant. Per assegurar-vos que sigui sucós i tendre, la carn es cou sencera i es talla en hamburgueses individuals amb os just abans de servir. El costell de xai està precuit. llegeix més
Vistes: 1 182L'espatlla de xai es talla a rodanxes fines, es sala i es pebra generosament i es fregeix en una paella de ferro colat calenta. Queden increïblement sucoses per dins amb una crosta meravellosament cruixent per fora. Serviu-ho amb una cassola de pastanaga agredolça. llegeix més
Vistes: 3.253El pastís de pastor anglès és un d'aquells plats casolans abundants que és perfecte tant per a un dinar de diumenge amb una família nombrosa com per a un sopar ràpid entre setmana: es cou en una paella gran i es reescalfa l'endemà segons calgui. llegeix més
Vistes: 1.405Aquest plat es prepara amb fines hamburgueses d'espatlla de xai naturals. La carn es frega amb oli d'oliva, sal, pebre negre i menta seca i es fregeix a la paella durant uns minuts fins que estigui coberta amb un deliciós... llegeix més
Vistes: 4.047El ragù de xai és una salsa de pasta de carn popular a la cuina italiana. El secret del seu deliciós sabor rau en el temps de cocció. És un procés llarg, que triga diverses hores, però els resultats us sorprendran gratament. Cuixes de xai - llegeix més
Vistes: 1.098Si feu broquetes de xai a la brasa, el millor és cuinar-les a l'estil de l'Orient Mitjà, on la carn sucosa i greixosa s'equilibra amb menta refrescant i una salsa lleugera i fermentada. La cuixa de xai és un dels millors talls per a broquetes. Després de marinar-les durant diverses hores, llegeix més
Vistes: 2.617El llom de xai tendre amb os, tallat a trossos individuals, és una delícia coneguda que s'ha de cuinar de manera que es potenciï el seu sabor sense que la carn quedi dura. El iogurt és l'adob i la salsa ideals per al xai. llegeix més
Vistes: 2.273Feu a la brasa aquestes tendres costelles d'espatlla de xai, fregades i marines durant uns minuts en una barreja d'adob tandoori, perfecte per a carns a la brasa, i una mica de iogurt. Les costelles es fregeixen durant només... llegeix més
Vistes: 1.710El xai tendre és un plat digne de qualsevol sopar festiu. Aquesta recepta requereix una cuixa de xai desossada i tallada en forma de papallona. Aquest tall té un sabor i una aroma més rics, perfectes per a... llegeix més
Vistes: 3.005El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os abans de servir. Això garanteix que la carn sigui increïblement sucosa per dins i coberta amb una deliciosa crosta d'espècies per fora, com ara fonoll, comí, coriandre, pebre negre i... llegeix més
Vistes: 4 218El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os. Això les fa més sucoses i tendres. I el sabor increïble li ve donat per una pasta d'all rostit barrejada amb... llegeix més
Vistes: 5 283Un sofisticat plat nadalenc a l'estil marroquí amb costelles de xai a la brasa i un aromàtic cuscús. I tenint en compte que el cuscús només es prepara en uns minuts i que la carn es pot marinar la nit anterior, tot el plat... llegeix més
Vistes: 2.394Fins i tot a la brasa, podeu cuinar un deliciós carré de xai, arrebossat amb formatge gorgonzola i pa ratllat amb infusió italiana, que serà doblement deliciós quan el formatge àcid es barregi amb les aromes de les herbes mediterrànies i el carbó vegetal. llegeix més
Vistes: 4 278El costell de xai amb salsa de menta és una autèntica delícia amb un sabor exquisit, on la refrescant menta complementa i equilibra perfectament el ric sabor de la carn. També us encantarà la rapidesa amb què es cou aquest plat. Per... llegeix més
Vistes: 30.615El costell de xai és un plat que captiva primer pel seu aspecte luxós i apetitós, i després pel seu sabor increïble, que només es veu realçat marinant breument les costelles de xai abans de rostir-les. El xai fresc és perfecte per a l'adob. llegeix més
Vistes: 2.970La història del sandvitx és probablement una de les més conegudes de la història gastronòmica. Segons la llegenda, el comte de Sandvitx del segle XVIII era un àvid jugador i no volia ser interromput durant una partida, així que va demanar que li portessin carn entre... llegeix més
Vistes: 3.315El souvlaki és un menjar ràpid grec popular que consisteix en trossos de carn a la brasa en broquetes. Aquest és el nom que es dóna a aquest plat a Macedònia i altres regions del nord de Grècia. Tanmateix, al sud del país, al voltant d'Atenes, aquests "kebabs" són més coneguts. llegeix més
Vistes: 65 132El xai és molt tendre i, es podria dir, dietètic. Té un sabor i aroma delicats. I el llom de xai a la brasa té un aspecte molt picant i apetitós. El romaní i l'all imbueixen el plat d'una aroma especiada i un sabor únic, i... llegeix més
Vistes: 6 206
Vistes: 16.596Recepta de costelles de xai marinades amb romaní - llegeix més
Vistes: 5.715Recepta detallada amb fotos.
