Inici » recepta » Salses » Salses » Pàgina 16
 

Receptes de salses


Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - xef
Hummus de mongetes blanques i albergínies rostidesVistes: 7 221

La Giada De Laurentiis combina els sabors de la cuina mediterrània amb mongetes blanques i albergínies rostides per a aquesta famosa salsa. Es serveix millor amb vinagreta fresca i cruixent...

Mongetes blanques, caviar d'albergínia, suc de llimona, all, julivert, cogombres, hummus...
Temps: 33 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 201
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - escriptor culinari
Hummus clàssicVistes: 26.295

Aquesta popular recepta clàssica d'hummus, a punt en només 10 minuts, combina el sabor i la calidesa del comí amb la frescor del julivert...

cigrons, suc de llimona, all, julivert, pebre vermell dolç, comí, pebre negre, hummus...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 cullerades. Contingut calòric: 214
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Hummus de cigrons en una olla de cocció lentaVistes: 14.356
Contingut de la recepta:

Amb un robot de cuina, Alton Brown prepara una salsa cremosa d'Orient Mitjà en només 15 minuts que és perfecta per servir amb pa de pita cruixent, galetes salades o...

cigrons, llavors de sèsam, suc de llimona, all, sumac, hummus...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2,5 tasses (10 racions) Contingut calòric: 257
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Salsa de sandvitx HoagyVistes: 6.885

Prepara un aperitiu deliciós amb els ingredients tradicionals del Hoagie (una varietat de carns i formatges, cebes, enciam i amaniment) i serveix la salsa per sucar en un panet sense pa.

Panets per a frankfurts, pa italià, prosciutto, pernil, formatge provolone, orenga, alfàbrega, pebrots pepperoncini, ceba, flocs de pebrot vermell, enciam iceberg, tomàquets, salami, gall dindi...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - restaurador
salsa de ceba francesaVistes: 11.096

El secret d'aquesta recepta instantàniament popular de Guy Fieri és que les cebes es couen a foc lent, cosa que permet que es caramel·litzin i es tornin dolces i toves. És precisament per això que...

Ceba Vidalia, escalunya, crema agra, maionesa, api, sal, salsa Worcestershire...
Temps: 2 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 3,5 cullerades (850 ml)
Autor: - restaurador
Nachos italiansVistes: 5.407

En Guy Fieri posa capes de nachos: primer una capa de patates fregides, després una combinació de carn picada de vedella i gall dindi, i tot cobert amb mozzarella. Finalment, els cobreix amb salami, alfàbrega i una salsa de tomàquet i all per...

Patates fregides, massa wonton, salsa, carn picada de vedella, carn picada de porc, ceba, all, pebrots peppadew, tomàquets cherry, formatge ricotta, formatge mozzarella, crema agra, tàperes, alfàbrega, julivert, salami, pebrots pepperoncini...
Temps: 45 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8
Autor: - xef famós
Nachos amb salsa moleVistes: 5.003

Tot i que Marcela Valladolid fa servir xocolata i mantega de cacauet per donar sabor a la seva clàssica salsa mole, no és dolça, sinó més aviat fumada, gràcies als bitxos fumats. Al cap i a la fi...

Patates fregides, bitxos, cebes, all, mantega de cacauet, xocolata, orenga, coriandre, formatge, crema agra...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
salsa guacamoleVistes: 20.010

La característica única de la recepta provada pel temps d'Alton Brown és que només utilitza un grapat d'ingredients, com ara alvocat, coriandre i suc de llima. La salsa es serveix millor a temperatura ambient...

Alvocat, suc de llima, comí, pebre de caiena mòlt, ceba, jalapeño, tomàquets cherry, coriandre, all...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 bol
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Salsa calenta d'espinacs i carxofesVistes: 9.482

Segueix l'exemple d'Alton Brown i estalvia temps a la cuina utilitzant espinacs i carxofes congelades per fer la seva salsa instantània. Combina crema agra amb...

Espinacs, carxofes, formatge crema, crema agra, maionesa, formatge parmesà, flocs de pebrot vermell, all en pols...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 bol
Autor: - xef famós
Fondue de cervesa alemanya i cheddarVistes: 9 260
Contingut de la recepta:

Recepta de fondue a l'estil alemany amb cervesa i dos tipus de formatge...

Formatge cheddar, formatge gruyère, farina, cervesa lleugera, mostassa, salsa picant, salsa Worcestershire, salsitxes, coliflor, cogombre adobat, ceba adobada, cebes fregides, pa de sègol...
Temps: 22 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Guacamole d'allVistes: 35 184

La Rachel va fer servir alvocat Hass amb mantega i gust de fruits secs com a base del seu guacamole. També s'afegeix al plat un gra d'all, mòlt fins a formar una pasta, per infusionar...

Alvocat, suc de llimona, all, jalapeño, tomàquets cherry, ceba, guacamole, patates fregides...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Salsa de carxofa, espinacs i gorgonzolaVistes: 9 316

Aquesta versió inusual de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i...

Espinacs, carxofes, all, farina, llet, nou moscada, formatge gorgonzola, formatge asiago, formatge parmesà, api, patates fregides...
Temps: 37 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3,5 cullerades.
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Salsa per a 7 capes de felicitatVistes: 5.661

En aquesta recepta, la Rachel dóna un toc diferent a la clàssica salsa de set capes (un aperitiu d'amanida en capes que es menja amb patates fregides) millorant cada ingredient amb un sabor extra, que...

Mongetes al forn, salsa picant, cebes tendres, bitxos, coriandre, mongetes negres, comí, salsa, llima, crema agra, alvocat, all, suc de llimona, jalapeños, tomàquets cherry, olives, patates fregides...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
"Super Nachos" - Aperitiu mexicàVistes: 64.825

La Rachel va crear una recepta per a un plat mexicà anomenat "Super Nachos", que consisteix en salsa de formatge casolana, mongetes, espècies, carn de vedella i salsa pico de gallo. És un aperitiu fantàstic per sopar.

Carn picada de vedella, all, ceba, jalapeño, condiment de xili, comí, mongetes negres, tomàquets, coriandre, farina, llet, formatge pepper jack, patates fregides, salsa pico de gallo...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
salsa de guacamole mexicanaVistes: 14.013

La salsa guacamole va ser inventada pels asteques i originalment es deia "huaca-mulli", que significa "barreja d'alvocat", i era essencialment un puré de la fruita (alguns la consideren una verdura) amb ceba i...

Alvocat, ceba vermella, tomàquets, all, suc de llima, coriandre, salsa guacamole...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor:
Tempura de mongetes verdesVistes: 18 102

Una recepta de tempura de mongetes verdes fregides. La massa es fa amb farina, midó i aigua carbonatada. El plat acabat es rega amb salsa de soja, suc de llima i mongetes verdes...

mongetes verdes, suc de llima, cebes tendres, salsa de soja, midó...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Salses, Salses, .
Salsa de síndriaVistes: 9.820

Recepta detallada amb fotos.

Síndria, sal d'all, suc de llima, ratlladura de llima, mango, cogombre, ceba vermella, jalapeño, alfàbrega, patates fregides...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 cullerades (720 ml)
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Salsa de pollastre de set capes a l'estil tailandèsVistes: 4.909

Recepta detallada amb fotos.

Fideus chow mein, pollastre, formatge crema, cogombres, suc de llima, menta, coriandre, cebes tendres, pastanagues, arrel de gingebre, llet de coco, salsa de soja, salsa sriracha, vinagre d'arròs, mantega de cacauet, mel...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Salsa italiana de set capesVistes: 5.853

Gaudeix del gust d'un entrepà italià de carn: talla els embotits curats (salami, soppressata o prosciutto) a tires i després afegeix-hi capes de salsa italiana cremosa i formatge...

Mongetes blanques, gardiniera, formatge provolone, enciam romà, tomàquets secs, salami, soppressata, prosciutto, tàperes, all, vinagre de vi, maionesa, crema agra, alfàbrega, julivert...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Salsa de set capes, Meze grecVistes: 6.593

Salsa Meze grega de set capes: una recepta detallada...

Albergínia, carbassó, olives, formatge feta, hummus, bulgur, cogombres, iogurt, suc de llimona, tomàquets cherry, ceba vermella, menta, julivert...
Temps: 33 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Salsa de set capes amb ous i espèciesVistes: 7 150

Feu una amanida cremosa d'ou amb crema agra, anet i mostassa integral, i després afegiu-hi capes de salsa de blat de moro, vinagreta, formatge pimentó i molt més.

Pernil, formatge cheddar, ous, blat de moro, enciam iceberg, api, cebes tendres, cebes vermelles, pebre vermell dolç, mostassa integral, julivert, salsa Worcestershire, cogombre adobat...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor:
Hummus casolàVistes: 15.622

Recepta detallada amb fotos.

cigrons, all, suc de llimona, comí, flocs de pebrot vermell, pebre vermell dolç, pa de pita, pastanagues, hummus...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 8 Quantitat: 3,5 – 4 cullerades. Contingut calòric: 138
salsa marineraVistes: 17.016

Una recepta essencial de salsa italiana...

Tomàquets, puré de tomàquet, cebes, alls, api, pastanagues, llorer, salsa marinera...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1900 ml. Contingut calòric: 76
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.667
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Guacamole de mango picantVistes: 9.694

Una recepta de salsa de menjar ràpid feta amb jalapeños, mango, alvocat, suc de llima, coriandre i jícama. Serviu el guacamole amb nachos.

Pebrot serrà, mango, coriandre, suc de llima, ceba vermella, alvocat, jícama, patates fregides, guacamole...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 cullerades.
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa cremosa de verdures per sucarVistes: 9.995

Recepta detallada amb fotos.

Ruca, api, pastanagues, cebes tendres, all, estragó, anet, alfàbrega, julivert, crema agra, maionesa, formatge crema, rutabaga...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa de pollastre BuffaloVistes: 6.785

Tots els sabors de les ales de pollastre Buffalo combinats en una salsa. Combineu pollastre esfilagarsat, salsa picant, llavors d'api i formatge crema i enforneu fins que faci bombolles.

Formatge crema, crema agra, salsa de pebre, salsa picant, pollastre a la planxa, llavors d'api, cebes tendres, formatge cheddar, formatge blau, api, pastanagues, galetes...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Salses, Salses, Spreads, .
Autor:
Dip de bacallà salatVistes: 6.421

Recepta detallada amb fotos.

Bacallà, llet, nata, patates, all, farigola, clau, suc de llimona, galetes salades, torrades...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Salses, Salses, Agut, .
Autor:
Salsa de pebrotVistes: 9 218

Recepta detallada amb fotos.

Ceba dolça, tomàquets, coriandre, pebrot habanero, all, vinagre de vi, suc de llima...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments