Gofres de canyella amb bacó
Vots: 5
Temps: 29 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Els delicats gofres de Giada De Laurentiis incorporen un ingredient clàssic per esmorzar: el bacó, que hi afegeix un sabor únic. El sabor salat, amb l'addició de canyella i nous picades, ofereix un contrast meravellós amb la dolçor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de nous mòltes
- 1 cullerada d'oli vegetal, més 1/3 de tassa, més una mica més per greixar la gofrera
- 3 llesques (110 g) de pancetta (panxa de porc curada amb herbes), d'uns 0,5 cm de gruix, tallades a daus de 0,5 cm.
- 3 tasses de barreja de forn seca Gofres belgues
- 2 ous
- 1,5 tasses d'aigua
- 1,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 0,5 cullerades de xarop d'auró
Equipament especial:
- Gofrera per fer gofres belgues
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous, pancetta, barreja per a gofres, ous, canyella, xarop d'auró
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Repartiu els fruits secs uniformement sobre una safata de forn. Enforneu durant 10-12 minuts, fins que estiguin torrats. Deixeu-los refredar.
- Preescalfeu i greixeu lleugerament una gofrera.
- Escalfeu l'oli en una paella mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el bacó i cuineu-lo fins que estigui cruixent i daurat, de 3 a 5 minuts. Transferiu el bacó cuit a una safata de forn folrada amb paper absorbent perquè es refredi.
- En un bol gran, combineu la massa de gofres, els ous, l'oli vegetal, la canyella, la sal i l'aigua. Amb unes varetes, barregeu els ingredients fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi el bacó. Aboqueu la barreja en una gofrera; consulteu les instruccions de la gofrera per saber la quantitat de massa necessària per a un gofre. Cuineu els gofres durant 3 o 4 minuts o fins que estiguin daurats.
- Col·loqueu els gofres en bols. Empolseu-los amb fruits secs i amaniu-los amb una mica de xarop d'auró. Serviu-los immediatament.
En aquest recepta de gofres de bacó Si es vol, hi pot haver pollastre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
