Pizza "Buona Lisa"
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Aquesta pizza vegetariana us captivarà amb el seu ric sabor, plena de pebrots rostits, tomàquets cherry dolços, alfàbrega aromàtica, all i tres tipus de formatge: mozzarella, provolone i formatge de cabra. Per a més comoditat, feu servir massa de pizza comprada; simplement esteneu-la i afegiu-hi els ingredients que vulgueu. Empolseu els ingredients amb pinyons abans de coure-la. Per a una crosta deliciosament cruixent, col·loqueu la pizza sobre una pedra de pizza molt calenta o feu servir una safata de forn cap per avall.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de massa de pizza, descongelada si està congelada
- 0,5 tasses de pebrots vermells i grocs rostits, tallats a tires fines
- 10 tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 1/4 tassa d'alfàbrega fresca picada
- 3 grans d'all; 1 aixafat, 2 picats
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Farina premium per a la feina
- Farina de blat de moro, per empolvorar
- 170 g de mozzarella ratllada (unes 1,5 cullerades soperes)
- 90 g de provolone, ratllat (aproximadament 3/4 de tassa)
- 2 cullerades de pinyons torrats
- 110 g de formatge de cabra, esmicolat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge mozzarella, formatge provolone, formatge de cabra, pebrot dolç, tomàquets cherry, pinyons, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una pedra de pizza o una safata de forn amb vores invertides a la reixeta inferior del forn i preescalfeu-lo a 260 °C.
- En un bol, combineu els pebrots rostits, els tomàquets, l'alfàbrega i l'all picat amb 1 cullerada d'oli d'oliva i salpebreu-ho al gust. En una paella petita a foc mitjà, cuineu l'all picat amb la cullerada d'oli d'oliva restant fins que estigui daurat, aproximadament 1 minut. Deixeu-ho refredar una mica.
- En una superfície lleugerament enfarinada, estireu o enrotlleu la massa de pizza formant un cercle de 30-35 cm de diàmetre. Empolseu generosament una pala de pizza o una altra safata de forn cap per avall amb farina de blat de moro i col·loqueu-hi la massa a sobre. Ruixeu-hi una mica d'oli d'all i empolseu-ho amb sal. Afegiu-hi mozzarella i provolone per sobre, després la barreja de tomàquet i pebrot i després empolseu-hi pinyons i all picat.
- Col·loqueu la pizza sobre una pedra de pizza preescalfada o una safata de forn invertida i enforneu-la fins que la crosta estigui daurada i cruixent i el formatge s'hagi fos, uns 10-15 minuts. Empolseu-la amb formatge de cabra i talleu-la a rodanxes.
Categories:
Receptes similars
