Aquesta amanida ràpida i deliciosa està feta amb tres tipus de mongetes: mongetes verdes, mongetes grogues de cera i edamame (soja verda). Tots els ingredients s'escalden primer. Això les estovarà lleugerament però conservarà la seva sucositat i... llegeix més

Aquest increïble plat d'estil xinès no requereix cap habilitat especial per preparar-lo. És ràpid de fer a casa, però deliciós, com en un restaurant, convertint un sopar entre setmana en una delícia festiva. Els ingredients utilitzats són: llegeix més

Aquest plat vegetarià, ple de vibrants sabors asiàtics, es prepara en menys de mitja hora. Es col·loca una barreja de fideus d'ou xinesos bullits i bròquil escaldat en oli de sèsam en bols profunds i es cobreix amb... llegeix més

La manera més fàcil i ràpida de fer un deliciós aperitiu d'albergínia és tallar-les per la meitat i coure-les al forn. Uns minuts abans que estiguin a punt, quan estiguin daurades i toves, pinteu-les amb un producte senzill però molt... llegeix més

Aquesta deliciosa truita d'inspiració asiàtica està feta amb fideus ramen (o fideus instantanis) i pollastre picat. El seu sabor deliciós i distintiu prové de l'oli de sèsam fosc, la salsa d'ostres i el gingebre en vinagre. Bullida fins que estigui cuita, llegeix més

Prepara un deliciós bol en forma d'un gran bol de sushi transformat. Aquest bol conté tots els ingredients del sushi de salmó: arròs, peix, algues, cogombre, llavors de sèsam, wasabi i gingebre en vinagre. Primer, omple el bol amb arròs integral cuit. llegeix més

Fins i tot si no teniu un fumador, hi ha una manera fantàstica de gaudir d'un pollastre fumat calent natural i casolà. El podeu cuinar als fogons en una paella fonda folrada amb paper d'alumini i plena d'una barreja de te negre, arròs sec i... llegeix més

Prepara un deliciós aperitiu de gambes d'inspiració asiàtica per a un sopar a casa. Aquesta recepta utilitza gambes grans, enfilades individualment en broquetes de fusta curtes, per a un aspecte realment preciós. No t'oblidis de... llegeix més

Aquesta amanida vibrant, sucosa i plena de vitamines està feta amb col llombarda finament ratllada, cebes tendres, coriandre i alfàbrega, i amanida amb una salsa de mantega de cacauet agredolça en lloc de la maionesa tradicional. Trieu una salsa sense mantega de cacauet. llegeix més

• Salsa
• Hamburgueses

Les hamburgueses d'aquests entrepans es fan amb tonyina i es fan a la planxa. Per fer la carn picada, la tonyina es tritura en un processador d'aliments juntament amb ingredients com salsa de soja, suc de llima, coriandre i gingebre ratllat, que donen al peix un sabor meravellós. llegeix més

• Pollastre
• Salsa
• Pasta d'all i gingebre

El pollastre fregit arrebossat amb sèsam cruixent es serveix amb una deliciosa salsa asiàtica. El filet de pollastre es pica, es marina en salsa de soja amb pasta d'all i gingebre i s'arrebossa dues vegades. Per fer-ho, prepareu una zona de treball amb tres llegeix més

• Rotllets de primavera
• Salsa d'all i soja per sucar
• Salsa picant de cacauet

Els rotllets de primavera asiàtics vegetarians són un aperitiu deliciós i saludable que encantarà a tothom. Verdures fresques com la col xinesa, pastanagues, cebes tendres, pebrots, brots de soja, herbes i bolets shiitake fregits per a un farcit satisfactori s'embolcallen en... llegeix més

El galbi (que significa "costelles" en coreà) són costelles de vedella marinades i fetes a la brasa. Es fan amb costelles curtes de vedella amb molta carn. Abans de fer-les a la brasa, les costelles es marinen durant diverses hores en... llegeix més

• Fideus d'arròs
• Bistec de flanc

Aquest pastís de carn està fet de filet de vedella tallat horitzontalment per la meitat, aixafat i untat amb pasta de curri vermell tailandès, que, juntament amb la resta del farcit sucós, dóna al panet un meravellós sabor asiàtic. El panet es fregeix... llegeix més

Fins i tot un tall de vedella barat, com el bistec de faldilla, es pot cuinar fins a obtenir un acabat molt tendre i sucós. Una marinada de cola a l'estil coreà amb espècies asiàtiques és ideal per a això. La cola estovarà la carn dura perfectament i també afegirà... llegeix més

El bistec tallat finament a través del gra és un ingredient excel·lent per a un plat asiàtic abundant i deliciós preparat amb la tècnica del sofregit, on totes les verdures i la carn es fregeixen a foc fort, remenant sovint. Això permet que les verdures conservin el seu sabor. llegeix més

El deliciós i ple de vitamines bok choi es cou al vapor al microones amb all i gingebre fins que s'estovi lleugerament però conserva el seu sabor cruixent i suculent. Abans de servir, amaniu la col acabada amb un amaniment d'estil asiàtic. llegeix més

Feu un hummus d'estil japonès més exòtic amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusionarà el vostre berenar amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats, cadascuna amb sabors lleugerament diferents: blanca - llegeix més

Aquesta impressionant i exòtica sopa de vedella i verdures està plena dels sabors de la cuina asiàtica. Les verdures (moniato, rave (amb les seves verdures saludables) i ceba) es couen a foc lent en un brou amb una salsa teriyaki agredolça. Aboqueu la sopa acabada en bols i guarniu-la amb: llegeix més

Aquesta amanida refrescant i saciant combina a la perfecció gambes escalfades amb pèsols de neu escaldats, raves frescos, cebes tendres i un amaniment picant i àcid. Bulliu les gambes durant 2 minuts i després transferiu-les immediatament a un bol ben fred. llegeix més

• berenar
• Melmelada senzilla de pebrot vermell picant

Prepara aquest aperitiu de gall dindi amb un toc asiàtic, infusionat amb oli de sèsam fosc, gingebre fresc, salsa de soja i castanyes d'aigua xineses. Tots els ingredients es fregeixen a la paella amb gall dindi picat, fines tires de pastanagues i... llegeix més

El Hasselback és un mètode per tallar verdures com un acordió. Aquest mètode s'utilitza més sovint per tallar patates, però els raves Hasselback al forn són igualment interessants. A continuació, a la recepta, trobareu instruccions detallades per tallar qualsevol verdura. llegeix més

Prepareu uns dits de pollastre a l'estil asiàtic amb bolets shiitake, pèsols tendres i una guarnició d'arròs, tot amanit amb una deliciosa salsa asiàtica. Per a la salsa, necessitareu salsa de soja, oli de sèsam fosc, gingebre, vinagre d'arròs i... llegeix més

Aquest plat es prepara amb pollastres amb cogombrets, tallats per la meitat longitudinalment. Aquestes meitats de pollastre queden molt festives i luxoses a la taula, i a més, cada comensal rep totes les parts delicioses del pollastre: la cuixa, la cuixa, llegeix més

Podeu fer una salsa única amb el tradicional kimchi coreà, un aperitiu que té un sabor àcid i agre que realçarà qualsevol guarnició insípida. Per fer-la, tritureu el kimchi en una batedora amb una mica d'aigua i vinagre d'arròs fins que quedi suau. llegeix més

La combinació de bacó fumat i xucrut amb kimchi dóna a aquest plat d'inspiració coreana un sabor fantàstic. Bulliu per separat el bròcoli —un parent del bròcoli amb tiges més llargues i sucoses— i després bulliu els fideus xinesos a la mateixa aigua. llegeix més

Trossos de pollastre apetitosos amb salsa asiàtica es serveixen sobre un llit de bròquil. S'utilitzen totes les parts del bròquil. Les tiges més fermes s'utilitzen en l'arròs baix en carbohidrats, mentre que els florets tendres es couen lleugerament al vapor per conservar la seva sucositat. Per separat, es salteja... llegeix més

Fins i tot dos ingredients senzills com el pit de pollastre i el bròquil poden crear un deliciós plat asiàtic si els salteu. Els ingredients addicionals inclouen espècies, gingebre, all i salsa de soja. llegeix més

El chow mein és un plat xinès que s'ha estès molt més enllà de les fronteres de la Xina i, gràcies als immigrants, s'ha popularitzat arreu del món. Consisteix en verdures saltades amb fideus amb espècies asiàtiques. Feu fideus chow mein amb col, - llegeix més

• Salmó
• Vinagreta de pastanaga i sèsam

El sabor exòtic asiàtic d'aquest salmó prové d'una marinada feta amb gingebre fresc, all, citronel·la, suc de llima, sucre i salsa de peix, un element bàsic de la cuina vietnamita. Marineu el peix durant almenys mitja hora i després feu-lo a la planxa. llegeix més

El kimchi, un plat coreà fet amb verdures fermentades, sovint amb col xinesa, conté nombrosos micronutrients i probiòtics beneficiosos que rivalitzen fins i tot amb el iogurt en les seves propietats. Per a aquells que segueixen una dieta saludable, llegeix més

La quinoa, un cereal ben conegut entre els entusiastes de l'alimentació saludable, supera l'arròs i altres cereals en valor nutricional. Aquestes farinetes amb bolets i pèsols verds brillants tenen una textura agradable i un aspecte força apetitós. Per millorar el sabor - llegeix més

La salsa hoisin és un dels condiments asiàtics més populars. No només atrau pel seu sabor ric i picant, sinó també per la seva versatilitat: la salsa es pot utilitzar tant com a guarnició com durant la cocció per afegir-hi un toc de sabor. llegeix més

Una recepta de segon plat feta amb arròs cuit, cansalada, ous remenats i bròquil, fregit amb greix de cansalada i després cuit a foc lent amb salsa de soja. A sobre hi ha coriandre i jalapeños. llegeix més