Receptes de plats principals

En comptes d'un simple puré de patates, feu aquesta cassola per a un acompanyament de vacances: igual que el puré de patates, però ple de sabor, cobert amb bacó cruixent i formatge. Les patates bullides es baten...

Els ingredients bàsics de la polenta italiana inclouen farina de blat de moro groga, aigua, sal i mantega. Cuinada remenant sovint, la polenta esdevé suau, uniforme i sense grumolls. Aquesta...

Fins i tot si substituïu només el pit per gall dindi sencer, el plat encara tindrà un aspecte molt festiu i apetitós. Abans de rostir-lo, es frega tot el pit sota la pell i per tot arreu amb una pasta d'espècies...

El tonkatsu és un plat japonès manllevat de la cuina europea: costelles de porc fregides. El seu tret distintiu és l'arrebossat daurat i cruixent que envolta la carn sucosa i tendra. A...

L'arròs basmati, fragant i esponjós, és un acompanyament meravellós per a plats indis, pollastre o verdures amb salsa. Amb aquesta recepta, aprendràs a cuinar correctament aquest arròs senzill, garantint que estigui perfectament cuit...

El llom de vedella és el tall de vedella més tendre i car, i requereix una cocció acurada. Si decidiu cuinar-lo, assegureu-vos de tenir un termòmetre de carn. El llom...

Amb aquesta guia detallada, sempre sabràs quants minuts es triguen a coure els ous a diversos graus de cocció: tous, mig tous o durs. Sempre obtindràs ous perfectes,...

Els filets de tonyina frescos i bonics requereixen una cocció adequada per gaudir plenament del sabor i la textura de la "vedella del mar", com anomenen els xefs aquest peix. Talls gruixuts...

La salsa per a aquesta pasta es fa amb salsitxa italiana natural, tant picant com dolça, per a un sabor més complex. La salsitxa fregida es talla a trossos i es cou a foc lent en salsa de tomàquet, i després...

Aquesta pasta italiana cremosa està feta només amb fettuccine, mantega, nata líquida i formatge parmesà ratllat. La pasta cuita simplement es barreja amb una salsa de nata calenta i formatge acabat de ratllar,...

Amb aquesta senzilla recepta d'Alton Brown, tindràs el bistec més deliciós que hagis tastat mai. Serà fumat, però els resultats valen la pena! El bistec de costella es fa a la planxa en una paella calenta...

Les patates noves i tendres seran encara més delicioses i cremoses si les amaniu amb mantega. Cuineu les patates petites senceres, sense pelar, per conservar el màxim de micronutrients beneficiosos possible.

Aquesta recepta d'un gall dindi deliciós i sucós deixa un suc ric i saborós després de rostir-lo. Feu-lo servir per fer una salsa per acompanyar l'au! Un grapat d'herbes tradicionals per rostir (farigola,...) afegeixen un sabor especial al gall dindi.

Aquest plat és versàtil, sucós i deliciós. Com no podia ser d'altra manera? Al cap i a la fi, està fet amb salsitxa! Necessitareu salsitxa de gall dindi italiana totalment natural. Es fregeix sencera fins que estigui cuita, i...

El llom de porc desossat es frega per tot arreu amb una barreja d'all en pols, gingebre mòlt, farigola seca i pebre negre i es fregeix a la paella fins que estigui daurat per tots els costats.

Els cavatelli italians, que sovint es fan amb bròquil, són un exemple d'un plat mediterrani senzill però deliciós i saludable que es pot preparar en qüestió de minuts. El sabor distintiu de la pasta...

Aquesta cassola gruixuda i consistent porta pit de pollastre, bròquil, arròs blanc i molt de formatge ratllat. Tot està en capes, però abans d'afegir-ho, l'arròs es bull, el bròquil s'escaldeix i el pollastre...

Els pèsols tendres no requereixen gaire cocció. Simplement salteu-los en una paella amb oli d'oliva i pebre negre durant uns minuts per donar-los un sabor picant. Un cop a punt...

Les patates noves petites es tallen per la meitat i es couen amb pell. Prèviament, les arrebossen amb oli d'oliva, all i romaní picat. La seva aroma picant de pi es desprèn ràpidament...

Feu aquestes tendres costelles aquest cap de setmana. Aquestes costelles estan fetes completament de pit de pollastre —delicioses i sense cap extres innecessari— i l'arrebossat cruixent amb... les fa realment delicioses, delicioses i festives.

La cassola de ziti és un plat casolà italoamericà popular que farà les delícies de qualsevol amant de la pasta. L'ingredient principal és la pasta ziti, o tubs. Bullida fins que estigui tendra, la pasta...

Aquesta quiche ràpida i deliciosa és perfecta per a un esmorzar abundant. Està plena d'espinacs, trossos de bacó fregit i formatge suís enganxós. Tots els ingredients estan disposats en capes sobre una massa...

Aquests trossos de peix fregits, arrebossats i cruixents són perfectes com a plat principal amb guarnició i amanida, o com a aperitiu amb salsa. Estan fets amb filet de bacallà. Els trossos...

En aquesta recepta de macarrons amb formatge, Ree Drummond només utilitza un tipus de formatge per a la salsa (cheddar curat), que es converteix en una delícia meravellosament enganxosa que recobreix els cons de macarrons. Sec...

Porta la primavera a casa teva i comença a cuinar tants plats com sigui possible amb verdures vibrants i saludables. Per exemple, aquesta recepta inclou cuixes de pollastre al forn com a guarnició per a unes delicioses cuixes de pollastre daurades...

La pasta vegetariana és una manera fantàstica de gaudir de tots els beneficis per a la salut, la sucositat i la varietat de verdures. És deliciosa i saciant. El condiment cajun afegeix un sabor i un toc picant especials al plat. A...

Les fines hamburgueses de llom de porc es freguen amb pasta de xili i es fregeixen amb cebes fregides fins fins que estiguin daurades. No cal marinar. Fregir només triga 4...

Aquest plat d'arròs fregit, abundant i saludable, és ple de sucs primaverals i un sabor asiàtic únic. Conté petits trossos de filet de vedella fregit barrejats amb api, pastanagues,...

Aquesta pasta està literalment plena de verdures de primavera sucoses: raves joves i cruixents, pèsols tendres, espinacs frescos i herbes aromàtiques. Tot això es barreja en una paella amb espinacs de fulla ampla bullits...

La primavera és temporada de carxofes, i els plats deliciosos que les inclouen segur que agradaran. Aquesta recepta de pasta penne està feta amb carxofes fresques i petites, i a continuació trobareu instruccions detallades sobre com netejar-les i preparar-les per cuinar.

El pollastre es talla a trossos, s'enfarina i es fregeix en oli d'oliva fins que estigui cruixent i daurat, i després es cou al forn sobre un llit de ceba caramel·litzada. Les cebes li donen un sabor distintiu...

Gaudeix de la riquesa primaveral i l'aspecte vibrant d'aquest plat, inspirat en la famosa recepta de pasta Primavera. En lloc de pasta, s'utilitzen nyoquis de patata. Són...

La recepta utilitza costelles de llom de porc amb os, prou gruixudes per tallar-les pel costat i farcides amb un deliciós farcit de pa de blat de moro esmicolat i...

El salmó fregit només es fa en uns minuts i és perfecte per a un sopar ràpid, deliciós i saludable, sobretot si es combina amb una amanida verda sucosa. Per assegurar-vos que el filet estigui ben cuit...

Malgrat la seva simplicitat, aquesta carn té un aspecte festiu i impressionarà els vostres convidats amb el seu sabor i aroma. Un tall sencer d'espatlla de porc es frega amb una barreja d'oli d'oliva, triturat...

Les mongetes pinto cuinades segons aquesta recepta són delicioses, però requereixen temps. Planifiqueu amb antelació i deixeu les mongetes seques en remull en aigua durant la nit. Per accelerar el temps de cocció, vegeu...

Aquestes costelles de vedella es preparen de manera similar a les costelles de pollastre: els filets es piquen, es submergeixen en una barreja d'ous, s'arrebossen amb farina condimentada i es fregeixen amb mantega. Les parts superiors rodones s'utilitzen...

El porc desfilat és un plat popular de barbacoa americà, on el porc es rosteix fins que es desfà fàcilment al llarg del gra. És igualment deliciós quan es cuina a casa al forn.

La manera més fàcil de fer una cassola de bròquil deliciosa i sucosa. La cassola inclou floretes de bròquil (escaldades i congelades), maionesa, formatge cheddar ratllat, crema de bolets en conserva i...

Les grans closques de pasta farcides de formatge són un plat d'estil italià deliciós, saborós i preciós, perfecte tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Preparades...

El pit de pollastre i els xampinyons es couen en minuts i són una base ideal per a un sofregit asiàtic ràpid. Els ingredients es tallen finament i es fregeixen en oli de sèsam, remenant sovint.

Molta gent té la seva pròpia recepta de gall dindi preferida, però abans de cuinar l'ocell nadalenc, Ree Drummond suggereix remullar-lo en una salmorra feta amb suc de poma sense filtrar, sal gruixuda,...

Una recepta perfecta per a un rostit de vedella que literalment es fondrà a la boca. Aquesta recepta utilitza els talls d'espatlla i coll. La carn es rosteix primer a la cuina fins que estigui daurada per tots els costats,...

Les gambes amb sèmola de blat de moro són un plat reconfortant i saciant popular al sud dels Estats Units. La sèmola de blat de moro es fa amb farina de blat de moro gruixuda, després es barreja amb mantega i formatge ratllat i...