Xili de gall dindi amb mongetes blanques
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Xili de gall dindi amb mongetes blanques: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1400 g de carn de gall dindi picada
- 850 g de mongetes cannellini en conserva amb líquid
- 2 bitxos fregits
- 0,25 parts d'un manat de coriandre picat
- 0,25 tasses d'oli d'oliva
- 1 ceba gran, picada
- 4 grans d'all picats finament
- 2 cullerades de sal
- 0,25 tasses de farina
- 0,25 cullerades. pols de xili
- 3 cullerades de comí
- 0,5 cullerades de pebre negre mòlt
- Un pessic de pebre de caiena
- 4 tasses de brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, mongetes cannellini, pebrot xili, cebes, all, condiment de xili, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una batedora o robot de cuina, tritureu els bitxos rostits i el coriandre fins que quedi un puré suau. Reserveu-ho.
- Barregeu l'oli d'oliva, la ceba, l'all i la sal en una cassola holandesa gran a foc mitjà-alt. Cuineu fins que la ceba estigui translúcida, de 5 a 6 minuts. Afegiu-hi el gall dindi i cuineu-lo fins que estigui cuit, desfent la carn amb una cullera de fusta, uns 7-8 minuts.
- Afegiu-hi la farina, el xili en pols, el comí, el pebre negre i el pebre de caiena i cuineu-ho fins que faci olor, uns 2 minuts. Afegiu-hi el brou de pollastre i rasqueu els trossos daurats que s'hagin enganxat al fons de la paella. Afegiu-hi el puré de xili i coriandre preparat. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc a foc lent.
Afegiu-hi els fesols i deixeu-ho coure a foc lent, parcialment tapat, fins que el gall dindi estigui tendre i el xili s'hagi espessit, aproximadament 1 hora. Retireu-ho del foc, tapeu-ho i manteniu-ho calent fins al moment de servir. Decoreu-ho abans de servir.
Recepta Xili blanc amb gall dindi picat i blat de moro.
Categories:
Receptes similars
