Lasanya ràpida en una olla de cocció lenta
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 249, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 447 mg, sucre 5 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 249, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 447 mg, sucre 5 G.
La lasanya clàssica ja no és només un plat de cap de setmana. A punt en només 25 minuts, és perfecta per a un sopar després de la feina entre setmana. La lasanya es prepara ràpidament gràcies a una olla de cocció lenta i als fideus sense bullir. Per tant, la part que més temps requereix és posar en capes tots els ingredients: els fideus, la salsa marinera i el farcit de ricotta, mozzarella i parmesà. Deixeu que la lasanya es refredi una mica abans de servir-la, de manera que el farcit de formatge qualli una mica i sigui més fàcil de tallar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de ricotta de llet sencera
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat, més una mica més per espolvorejar
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- 1 ou gran
- 1 llauna (680 g) salsa marinera
- 1 paquet (250 g) de lasanya sense cocció
- Equipament especial: multicooler amb una capacitat de 6-8 litres.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, salsa marinera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu 2 tasses d'aigua en una olla de cocció lenta de 6 quarts i col·loqueu-hi la reixeta amb les nanses plegades cap avall. En un bol mitjà, combineu la ricotta, la mozzarella, el parmesà, el julivert, l'ou, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre.
- Escampeu 1/2 tassa de salsa marinera al fons d'una safata de forn rodona de 20 cm. Trenqueu 4 fideus de lasanya a trossos grans i col·loqueu-los en una capa uniforme sobre la salsa. Escampeu una altra 1/2 tassa de salsa marinera uniformement sobre els fideus i, a continuació, poseu-hi un terç de la ricotta per sobre i escampeu-ho uniformement.
- Cobriu amb una altra capa de 4 fideus de lasanya trencats. Repetiu aquest procés 2 vegades més per crear 2 capes més de salsa marinera, fideus, salsa, ricotta i fideus. Cobriu amb la salsa marinera restant i tapeu-ho bé amb paper d'alumini, ficant els extrems sota la paella perquè càpiguen a l'olla de cocció lenta.
- Doblegueu un tros de paper d'alumini de 45 cm de llarg per la meitat al llarg, després doblegueu-lo per la meitat al llarg de nou i després per la meitat al llarg de nou per crear una corretja de paper d'alumini d'11 cm d'amplada. Col·loqueu la safata de lasanya al centre de la corretja i, aixecant-la pels dos extrems del paper d'alumini, baixeu la safata a l'olla de cocció lenta.
- Seguint les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu l'olla multiusos per al seu ús. Ajusteu l'olla a pressió a alta pressió durant 25 minuts (vegeu la nota). Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, seguiu les instruccions del fabricant per permetre que la pressió s'alliberi naturalment i espereu que el cicle s'acabi. Després de 15 minuts, amb compte de no cremar-vos amb el vapor residual, obriu i retireu la tapa.
- Traieu la lasanya de l'olla de cocció lenta i deixeu-la reposar durant 10 minuts. Traieu amb cura el paper d'alumini (sortirà vapor) i serviu.
Nota
La configuració de la multicuina pot variar segons el model. Seguiu sempre les instruccions del fabricant.
Categories:
Receptes similars
