Cupcake Bundt festiu amb focs artificials, glaçat i bastons de caramel
Vots: 2
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Cupcake Bundt festiu amb focs artificials, glaçat i bastons de caramel: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalena
- 220 g de mantega a temperatura ambient, més una mica més per a la paella
- 2,75 tasses de farina per a tot ús, més un excés per a la pala
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,25 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 1,66 tasses de sucre granulat
- 4 ous grans a temperatura ambient
- 0,5 tassa de crema agra
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 0,75 cullerades. llet agra
- Caramels vermells, blancs i blaus sense pareil per decorar
- Vermell, blanc i blau pals de piruleta per a la decoració
Esmalt
- 2 tasses de sucre en pols
- 1 cullerada de suc de llimona
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, massa de galeta, magdalena, crema agra, llet agra, ous, extracte de vainilla, suc de llimona, sucre en pols, dragee
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Engreixeu un motlle per a bundt cake de 25-30 cm de capacitat, assegurant-vos de cobrir bé totes les vores. Empolseu-lo amb farina i sacsegeu-lo per treure l'excés.
- En un bol, combineu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal; reserveu-ho.
En un bol gran, bateu la mantega i el sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana fins que estigui lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Mentre bateu, afegiu-hi els ous d'un en un, després la crema agra i la vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina en tres addicions, alternant amb la llet agra. Bateu fins que estigui ben combinat. - Aboqueu la massa al motlle preparat i alliseu la capa superior. Enforneu fins que estigui daurat, uns 55 minuts. Per comprovar si està cuit, introduïu un escuradents al centre; ha de sortir net. Transferiu el pastís a una reixeta i deixeu-lo refredar al motlle durant 15 minuts. A continuació, afluixeu les vores del pastís amb un ganivet i invertiu-lo sobre una reixeta perquè es refredi completament.
- Preparar l'esmaltBateu el sucre glaç, el suc de llimona, la vainilla i 1 cullerada d'aigua en un bol; afegiu-hi una mica més d'aigua si el glaçatge queda massa espès. Aboqueu el glaçatge sobre el pastís amb una cullera, deixant-lo degotar pels costats. Decoreu-lo amb caramels de colors. Deixeu reposar el glaçatge durant 5-10 minuts. Introduïu els bastonets de piruleta al forat del centre del cupcake.
Recepta Cupcake de vellut vermell en forma de bandes.
Categories:
Receptes similars
