Sopa de llenties amb condiment de curri
Vots: 1
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Sopa de llenties amb condiment de curri: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de llenties grogues, vermelles o verdes
- 1 manat d'espinacs rentats i assecats, picats gruixudament
- 0,25 tasses d'oli d'oliva
- 5-6 grans d'all picats finament o ratllats
- 1 pastanaga petita, pelada i tallada a trossos
- 1 pebrot xili, sense llavors i picat
- 1 escalunya gran, picada finament
- 3 cullerades. curri en pols
- 1000 ml de brou de pollastre o de verdures
- 2-3 tasses d'aigua
- Pa naan
- 2 cullerades de mantega fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llenties, espinacs, pebrot xili, escalunyes, all, pa naan, curri
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una olla per a sopa a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 4 cullerades d'oli d'oliva, all, pastanagues, xili i escalunyes i cuineu-les fins que les verdures estiguin toves, de 2 a 3 minuts. Afegiu-hi les llenties i remeneu-les fins que estiguin completament cobertes d'oli, salpebreu-les al gust i afegiu-hi el curri en pols.
Afegiu el brou i l'aigua a la sopa i porteu-la a ebullició a foc mitjà. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les llenties estiguin tendres, uns 40 minuts. Tritureu la sopa amb una batedora d'immersió fins que quedi suau. Afegiu-hi sal si cal. Deixeu-la refredar completament i guardeu-la al congelador per utilitzar-la més tard com a sopa precuinada. - Escalfeu la sopa a foc mitjà i afegiu-hi els espinacs frescos, remenant fins que estiguin pansits. pa naan en una paella amb unes gotes d'aigua fins que estigui calent i cruixent per tots dos costats, després unteu-ho amb mantega fosa. veure més opció de cuina aquesta sopa.
Categories:
Receptes similars
