Massa de xocolata per a tot ús
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Complexitat: fàcilment
Racions: 14
Valor nutricional per ració:
Calories 286, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sodi 219 mg, sucre 30 G.
Calories 286, greix total 10 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 46 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sodi 219 mg, sucre 30 G.
Tingueu a mà aquesta recepta de massa de xocolata per poder delectar els vostres éssers estimats amb productes de forn deliciosos i, el més important, variats en qualsevol moment. És perfecta per a un pastís (una ració fa dues capes), un pastís esponjós que es pot decorar amb qualsevol cobertura i magdalenes (la recepta en fa 30!). Trieu el que trieu, podeu estar segurs que els vostres productes de forn seran tous, agradablement humits i amb un intens sabor de xocolata. Trieu les vostres glaçades, glaçades i decoracions preferides.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 1 i 3/4 tasses de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre morè clar
- 3/4 tassa de cacau en pols
- 1,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 3 ous grans
- 1 tassa de llet sencera
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 1 cullerada de vinagre blanc destil·lat
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa d'aigua calenta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, ous, llet, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la farina, els sucres blanc i morè, el cacau en pols, la sal i el llevat en pols amb una batedora a baixa velocitat fins que quedi una massa homogènia. Afegiu-hi els ous, la llet, l'oli vegetal, el vinagre i l'extracte de vainilla. Augmenteu la velocitat a mitjana i bateu fins que quedi una massa homogènia, uns 2 minuts. Incorporeu-hi l'aigua calenta i amasseu fins que la massa quedi homogènia.
- Fes tres postres diferents amb aquesta massa.
- Pastís:
Unteu dos motlles rodons de 22 cm amb oli vegetal, folreu-los amb paper de forn i després unteu el paper de forn i enfarineu-lo. Repartiu la massa entre els motlles; colpegeu-los contra el taulell per expulsar les bombolles d'aire. Enforneu a 175 °C fins que un escuradents inserit al centre del pastís surti net, de 40 a 45 minuts. Deixeu-los refredar als motlles durant 15 minuts i després desemmotlleu-los sobre una reixeta perquè es refredin completament; retireu el paper de forn. - Pastís:
Folreu un motlle de forn de 22x32 cm (9x13 polzades) amb paper d'alumini i unteu-lo amb oli vegetal. Aboqueu la massa al motlle; colpegeu-la contra el taulell per expulsar les bombolles d'aire. Enforneu a 175 °C (350 °F) fins que un escuradents inserit al centre surti net, de 40 a 45 minuts. Deixeu refredar completament al motlle. - Magdalenes:
Folreu motlles de magdalenes de 30 unitats amb paper de cuina. Aboqueu la massa als motlles amb una cullera, omplint-los fins a la meitat. Doneu cops als motlles contra el taulell per expulsar les bombolles d'aire. Enforneu a 175 °C fins que un escuradents inserit al centre de la magdalena surti net, de 20 a 25 minuts. Deixeu refredar als motlles durant 5 minuts i després desemmotlleu-los sobre una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
