Quiche de pastrami i formatge suís
Vots: 1
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Els embotits, el formatge, les cebes, els ous i la nata són els ingredients tradicionals per a una quiche deliciosa, que sovint es troba a la nevera, sobretot després de les vacances. I si teniu un paquet de pasta de pastís ja feta, és ràpida de preparar: només cal muntar-ho tot en un motlle de pastís i coure-ho al forn. En aquesta recepta, el pastrami tallat a rodanxes es barreja amb formatge suís ratllat i es disposa, juntament amb cebes vermelles fregides, sobre una base mig cuita. Aboqueu la barreja cremosa sobre el farcit i coeu la quiche al forn fins que la barreja cremosa qualli. Perfecte per a un brunch de diumenge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 1 massa de pastís congelada de 23 cm (vegeu recepta)
Farciment
- 0,5 tassa de ceba vermella tallada finament
- 3/4 tassa de pastrami picat
- 1 tassa de formatge suís ratllat
Crema
- 1 i 1/4 tasses de nata lleugera
- 3 ous grans
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, ceba vermella, pastrami, formatge suís, nou moscada, ous, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure la base fins que estigui mig cuita segons les instruccions del paquet. Deixar refredar una mica abans d'afegir-hi el farcit.
- Farciment:
Repartiu la ceba vermella uniformement sobre la crosta. Barregeu el pastrami amb el formatge suís i repartiu-lo en una capa uniforme sobre la ceba.
Crema:
En un bol, bateu la nata lleugera, la nou moscada, els ous, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. - Aboqueu la nata sobre el farcit. Enforneu la quiche en un forn preescalfat a 175 °C (350 °F) fins que qualli, uns 35-50 minuts. Deixeu-la refredar durant almenys 30 minuts i serviu-la calenta o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
