Te masala gelat
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 212, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sodi 81 mg, sucre 32 G.
Calories 212, greix total 6 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sodi 81 mg, sucre 32 G.
No cal que busqueu a la botiga una barreja d'espècies per a masala chai: podeu fer-ne fàcilment la vostra pròpia amb espècies individuals i utilitzar-la immediatament, conservant-ne el sabor. Prepareu les bossetes de te negre en aigua bullent infusionada amb les espècies, refredeu-les completament, afegiu-hi llet i gel i gaudiu d'un te d'estiu ric i refrescant amb una aroma màgica i especiada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de pebre negre
- 6 beines de cardamom verd, lleugerament aixafades
- Anís de 3 estrelles
- 2 pals de canyella
- 8 bossetes de te negre
- 3/4 de tassa de llet condensada ensucrada
- 1/4 de tassa de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: te negre, cardamom, grans de pebre negre, llet, llet condensada, llavors d'anís, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu els grans de pebre, les beines de cardamom, l'anís estrellat, les branques de canyella i 4 tasses d'aigua freda. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà-alt. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Apagueu el foc, afegiu-hi les bossetes de te i deixeu-ho reposar durant 5 minuts.
- Descarteu les bossetes de te, coleu la barreja de te en una tassa de mesurar gran i descarteu les espècies. Deixeu refredar el te a temperatura ambient durant almenys 10 minuts i després refredeu-lo completament a la nevera, aproximadament 1 hora.
- Per servirOmpliu 4 gots alts amb gel. Aboqueu-hi el te gelat. En un bol petit o una tassa de mesurar gran, bateu la llet condensada amb la llet fins que quedi suau i, a continuació, aboqueu 1/4 de tassa de llet a cada got. Remeneu i serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
