Els nens poden fer: Pa de poma

Vots: 1

Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10

Aquest pa dolç està literalment ple de pomes aromàtiques. El millor és utilitzar pomes Mackintosh o similars, que es tornaran tendres sense dissoldre's amb la molla en coure's. Als nens els encantarà especialment aquest pa. Convideu-los a la cuina per ajudar. Als més petits els encantarà barrejar els trossos de poma amb sucre, mentre que als nens més grans se'ls pot ensenyar a pelar les pomes, mesurar i tamisar els ingredients secs. El pa és moderadament humit, dolç i té una luxosa aroma de poma, realçada amb un pessic de canyella, nou moscada i vainilla. Perfecte per esmorzar o per postres.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

5 pomes McIntosh petites, pelades i tallades a trossos de 1/4 de polzada (unes 4 tasses)
1,5 tasses de sucre
0,5 culleradetes de ratlladura de llimona finament
Esprai de cuina
2 tasses de farina premium
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
1 culleradeta de canyella mòlta
0,5 culleradetes de nou moscada acabada de ratllar
0,5 culleradetes de sal fina
2/3 tassa d'oli vegetal
2 ous grans
0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
Equipament especial: motlle de pa de 25x12,5x7,5 cm.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pomes, ratlladura de llimona, ous, extracte de vainilla, nou moscada, canyella

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol gran, barregeu les pomes, el sucre i la ratlladura de llimona a mà fins que el sucre s'assembli a sorra humida. Deixeu reposar la barreja, remenant de tant en tant, durant 30 minuts (el sucre començarà a fondre's però encara estarà esmicolat).
Mentrestant, preescalfeu el forn a 175 °C i ruixeu generosament un motlle de pa amb esprai de cuina. Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada i la sal sobre un full gran de paper vegetal. En un bol mitjà, combineu l'oli vegetal, els ous i l'extracte de vainilla.

Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa, la compactareu i els productes de forn quedaran secs.

Un cop les pomes s'hagin remullat, afegiu-hi la barreja de farina i remeneu-la per distribuir-la uniformement. Aboqueu-hi la barreja de mantega i remeneu-la (no passa res si queden alguns grumolls). Aboqueu la massa al motlle de pa preparat. Doneu cops al motlle contra el taulell unes quantes vegades per distribuir la massa uniformement.
Coure el pa fins que la part superior estigui daurada i torni a sortir quan es prem (un escuradents inserit al centre pot sortir amb unes quantes molles humides), 55-60 minuts. Deixar refredar a la safata sobre una reixeta. Treure el pa de la safata i servir calent o a temperatura ambient.

Nota

No deixeu el vostre fill sense supervisió a la cuina. Limiteu-lo a tasques apropiades per a la seva edat.