Pastís de poma amb streusel i glaçat
Vots: 2
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Recepta de pastís de poma amb cobertura de streusel i glaça de sucre morè.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís:
- 2 tasses de pomes pelades i tallades a trossos
- 110 g de mantega sense sal, més 2 culleradetes.
- 1,5 tasses de sucre morè clar (premsant bé)
- 2 ous categoria CO
- 2 tasses de farina de blat premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'extracte natural de vainilla
Streusel:
- 1/2 tassa de sucre morè clar (fermament envasat)
- 1/2 tassa de farina de blat premium
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 4 cullerades de mantega sense sal tova
Glaçat:
- 1/2 tassa de sucre morè clar (fermament envasat)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 cullerades d'aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, estreusel, farina premium, ous, crema agra, sucre moreno, extracte de vainilla, massa de galeta, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Unteu lleugerament una safata de forn de vidre de 33 x 23 cm amb dues culleradetes de mantega.
En un bol gran, bateu els 110 g de mantega restants amb el sucre morè fins que quedi lleuger i esponjós. Afegiu-hi els ous d'un en un, batent després de cada addició.
En un bol a part o en un full de paper vegetal, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal. Afegiu-ho als ingredients humits juntament amb la crema agra i l'extracte de vainilla. Incorporeu-hi les pomes i remeneu. Aboqueu la massa al motlle preparat, repartint-la uniformement fins a les vores. - Per a estreusel: En un bol, combineu el sucre, la farina, la canyella i la mantega. Barregeu-ho fins que es formin molles gruixudes. Empolvoreu-ho per sobre del pastís i enforneu-ho fins que estigui daurat i quallat, uns 35-40 minuts. Traieu-ho del forn i deixeu-ho refredar sobre una reixeta durant almenys 10 minuts.
- Per al glaçat: Combineu el sucre, l'extracte de vainilla i l'aigua en un bol i bateu fins que quedi una consistència suau. Aboqueu el glaçat sobre el pastís i deixeu-lo reposar una mica. Serviu calent.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
