Bols de xocolata i mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 147, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sodi 86 mg, sucre 4 G.
Calories 147, greix total 10 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 15 mg, sodi 86 mg, sucre 4 G.
Aquests cupcakes comestibles en miniatura us captivaran amb el seu ric sabor i el seu cremós farcit de xocolata i mantega de cacauet. La xocolata i la mantega de cacauet no es posen en capes per separat, sinó que es barregen per crear un farcit ric i cremós. Els cupcakes es tallen a partir de massa de pastís comprada a la botiga i es couen en motlles per a mini magdalenes. Ompliu-los amb el farcit un cop s'hagin refredat completament. Decorats amb espurnes vermelles i verdes, aquests cupcakes són una delícia meravellosa per Nadal i Cap d'Any.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (400 g) de massa de pastís freda (2 capes)
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 115 g de xocolata semidolça, trossejada
- 1/3 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 2 cullerades de sucre en pols
- 0,5 tasses de nata líquida
- 0,5 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- Farina premium per treballar amb massa
- Sucre amb canyella, per espolvorejar
- Nonpareils vermells i verds, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa francesa, ous, crema, xocolata semidolça, mantega de cacauet, canyella, dragee
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En una superfície de treball enfarinada, estireu lleugerament una làmina de massa formant un cercle de 30 cm de diàmetre. Retalleu cercles de la massa amb un tallador de galetes rodó. Repetiu amb l'altra làmina de massa.
- Col·loqueu els cercles de massa als forats d'un motlle per a mini magdalenes de 24 unitats, prement a la base i als costats de cada cavitat. Pinteu lleugerament la massa amb ou batut i empolseu-la amb sucre i canyella. Enforneu fins que estiguin daurades, de 16 a 18 minuts; deixeu-les refredar al motlle.
- Combineu la xocolata, la mantega de cacauet i el sucre glaç en un bol mitjà. En una cassola petita, escalfeu la nata a foc lent fins que faci vapor; aboqueu la nata sobre la barreja de xocolata i afegiu-hi l'extracte de vainilla. Deixeu reposar fins que la xocolata estigui tova, de 3 a 5 minuts, i després bateu-la fins que quedi suau i brillant. Si la xocolata no s'ha fos completament, escalfeu-la al microones a intervals de 20 segons, remenant de tant en tant, fins que quedi suau.
- Aboqueu la barreja de xocolata als bols i decoreu-los amb galetes de xocolata. Deixeu-ho reposar a temperatura ambient fins que la xocolata qualli, aproximadament 1 hora, i després traieu-ho dels motlles.
Categories:
Receptes similars
