Fideus instantanis Dan-dan
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta versió ràpida dels fideus dan dan xinesos es cou en només 20 minuts, transformant els fideus instantanis econòmics en un plat deliciós ple de sabor intens. Servits en un brou calent fet amb salsa de soja, oli de sèsam picant i salmorra de cogombrets, els fideus estan impregnats d'una gamma de sabors picants, àcids, picants i dolços. La carn picada de porc fregida hi afegeix un toc contundent i saciant. Tots els ingredients d'aquest plat asiàtic estan fàcilment disponibles al vostre supermercat local, i la combinació intel·ligent d'ingredients garanteix una experiència dan dan autèntica.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 paquets de 85 g de fideus instantanis (no calen sobres de condiments)
- 4 cullerades d'oli vegetal
- 220 g de carn picada de porc
- 1 cullerada sopera de gingebre pelat i ratllat
- 6 cullerades de salsa de soja lleugerament salada
- 1/3 tassa picada cogombres en conserva + 6 cullerades de salmorra
- 2 cullerades d'oli de sèsam calent
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus, carn picada de porc, arrel de gingebre, salsa de soja, cogombre en vinagre, oli de sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran d'aigua. Coeu els fideus segons les instruccions del paquet. Escorreu-los i esbandiu-los bé amb aigua freda. Torneu-los a escórrer i reserveu-los.
- En una paella gran, escalfeu 2 cullerades d'oli vegetal a foc fort fins que brilli. Afegiu-hi la carn picada de porc i 2 culleradetes de gingebre i cuineu-la, desfent-la amb una cullera de fusta, fins que estigui lleugerament daurada, uns 3 minuts. Afegiu-hi 2 cullerades de salsa de soja, cogombrets picats, 3 cullerades de salmorra i 1/4 de tassa d'aigua. Cuineu-la, raspant els trossos daurats del fons de la paella, fins que la carn de porc comenci a daurar-se de nou, uns 4 minuts. Retireu-la del foc.
- En un bol gran, combineu 1/4 de tassa d'aigua amb les 4 cullerades de salsa de soja restants, 3 cullerades de salmorra, 2 cullerades d'oli vegetal, oli de sèsam calent i la culleradeta de gingebre restant. Afegiu-hi els fideus i remeneu-los per cobrir-los uniformement. Poseu-hi la carn de porc per sobre, remeneu-la i serviu-ho immediatament.
Recepta Fideus Dan-dan.
Categories:
Receptes similars
