Ramen de gambes
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La base d'aquest deliciós i aromàtic plat d'estil japonès són uns fideus instantanis senzills! Llenceu els sobres de condiments: no els necessitareu. En comptes d'això, els bolets shiitake, el bacó fregit, les gambes i les salses li donaran un sabor captivador. Tot es cou en brou de pollastre en qüestió de minuts, i el sabor del ramen és tan intens que sembla que s'hagi cuit a foc lent durant molt de temps. Una delícia perfecta per a vacances i ocasions especials.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de bacó, picat
- 5 grans d'all, tallats finament
- 2 tasses de bolets shiitake tallats a rodanxes, sense tiges (uns 170 g)
- 7 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 1 culleradeta de salsa de soja
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 2 paquets de 80 g de fideus instantanis (llenceu els paquets de condiments)
- 340 g de gambes mitjanes pelades i tallades per la meitat al llarg (unes 20 gambes)
- 2 cullerades de cibulet fresc, tallat a trossos de 2 cm
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus, gambes, bacó, bolets shiitake, salsa de soja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el bacó en una cassola mitjana freda i escalfeu-lo. Cuineu-lo a foc mitjà-alt, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, uns 6 minuts. Escorreu la major part excepte 3 cullerades soperes del greix fos. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant, fins que estigui daurat, uns 3 minuts. Afegiu-hi els bolets shiitake i cuineu-los, remenant, fins que estiguin daurats, uns 6 minuts.
- Aboqueu-hi el brou de pollastre, la salsa de soja i la salsa Worcestershire i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los fins que estiguin tendres, uns 2 minuts.
- Retireu la paella del foc i afegiu-hi les gambes. Deixeu-les reposar fins que estiguin cuites, 1-2 minuts. Serviu-les guarnides amb cibulet.
Categories:
Receptes similars
