Entrepans amb galetes de formatge salades
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Entrepans amb galetes de formatge salades: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina de blat premium, més una mica més per empolvorar
- 1 cullerada sopera de llevat en pols
- 1 cullerada sopera de sucre
- 6 cullerades de mantega freda, tallada a daus
- 0,75 tasses de formatge cheddar finament ratllat
- 3 cebes tendres picades finament
- 0,75 tasses de llet agra freda, més una mica més per greixar
- 16 llesques de bacó
- 1 alvocat
- Suc de mitja llima
- 2 cullerades de jalapeños adobats i picats i 1 cullerada de salmorra
- 2 tomàquets cherry tallats a rodanxes fines
- 2 caps d'enciams joves, amb les fulles esquinçades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de galeta, panets de sandvitx, formatge cheddar, bacó, Alvocat, tomàquets de pera, pebrot jalapeño, enciam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
Folreu una safata de forn amb paper de forn. Combineu la farina, el llevat en pols, el sucre i 1 culleradeta de sal en un processador d'aliments i tritureu fins que estigui ben barrejat. Afegiu-hi la mantega; tritureu fins que es formin trossos de la mida d'un pèsol. Afegiu-hi el formatge cheddar i les cebes tendres, tritureu-les 2 o 3 vegades més per barrejar-les. Afegiu-hi llet agra i engegueu el robot de cuina per ajuntar la massa. - Aboqueu la massa sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada. Formeu-la en un rectangle de 6 x 7 polzades (1,5-2 cm de gruix). Feu servir un tallador de 2 polzades per tallar panets rodons i transferiu-los a la safata de forn preparada. Recolliu les restes i talleu més panets fins a un total de 16. Pinteu la part superior amb sèrum de llet. Enforneu fins que estiguin daurats, de 12 a 15 minuts. Transferiu-ho a una reixeta i deixeu-ho refredar.
- Mentrestant, cuineu el bacó a tandes en una paella gran a foc mitjà. Cuineu-lo, girant-lo, fins que estigui cruixent, uns 5 minuts. Escorreu-lo sobre paper absorbent. Talleu cada tros de bacó en 3 trossos.
- Aixafeu l'alvocat en un bol petit amb el suc de llima i la salmorra de pebre; afegiu-hi el jalapeño picat i salpebreu. Salpebreu els tomàquets.
Partiu els panets per la meitat; unteu les meitats superiors amb alvocat aixafat. Afegiu-hi bacó, enciam i tomàquets per sobre.
Recepta de peix entrepà de bagel.
Categories:
Receptes similars
