Galetes de mantega amb forma senzilla
Vots: 3
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 - 22 galetes amb formes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 - 22 galetes amb formes
Aquestes galetes de xocolata i vainilla amb formes d'animals blancs i negres, gossos tacats, gats i vaques delectaran a tothom no només amb el seu gust, sinó també amb el seu aspecte encantador i atractiu, que els nens apreciaran especialment. També estaran encantats d'ajudar-vos a fer-les, ja que és molt divertit barrejar trossos de massa blanca i negra, retallar formes i, després de coure-les, decorar els animals amb xocolata fosa i cobertura de colors. Per a aquestes galetes, necessitareu talladors de galetes de gat, gos i vaca, així com cobertura reial rosa en una màniga pastissera. Un cop la cobertura s'hagi quallat, submergiu les galetes de xocolata i vainilla en llet i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/4 tasses de farina premium, més un extra per a la feina
- 1/8 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/8 culleradeta de sal fina
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 175 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 5 cullerades de cacau negre
- 60 g de xocolata negra, fosa
- 1/4 tassa de glaça reial rosa
- Equipament especial: talladors de galetes amb forma de gat, gos i vaca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, galetes de mantega, xocolata negra, cacau, sucre en pols, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol petit, bateu l'ou amb l'extracte de vainilla.
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre en pols amb una batedora a baixa velocitat. Després d'incorporar el sucre, augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana i bateu fins que quedi lleuger i cremós, uns 3 minuts.
- Reduïu la velocitat a baixa i afegiu-hi gradualment la barreja d'ous; bateu fins que quedi suau. Afegiu la barreja de farina en tres vegades, augmentant la velocitat a mesura que la massa espesseixi i barregeu, raspant els costats del bol segons calgui. Un cop incorporada tota la farina, augmenteu la velocitat a mitjana-alta i bateu, parant per raspar els costats del bol segons calgui, fins que quedi suau, uns 5 minuts.
- Traieu la meitat de la massa del bol i reserveu-la. Amb una batedora a baixa velocitat, bateu el cacau en pols amb la meitat restant de la massa durant uns 2 minuts.
- Preescalfeu el forn a 175 °C i folreu dues safates de forn amb paper de forn.
- Col·loqueu trossos de massa de la mida d'un raïm, tant de massa normal com de massa de xocolata, al centre d'un full de paper vegetal separat (els trossos han d'estar junts). Col·loqueu un altre full de paper vegetal a sobre i, amb un corró, esteneu la massa formant una capa de 0,3-0,5 cm de gruix per crear una textura clapejada. Refrigereu-la durant uns 15 minuts perquè qualli.
- Amb talladors de galetes, retalla formes d'un gat, un gos i una vaca de la massa. Reuneix les restes (no les amassis ni les facis boles) i retalla més galetes. Repeteix fins que hagis utilitzat tanta massa com sigui possible.
- Transfereix les formes de massa a les safates de forn preparades i cou-les fins que estiguin quallades però encara lleugerament acolorides a les parts grogues, uns 12 minuts. Deixa refredar a la safata de forn durant 5 minuts i després transfereix les galetes a una reixeta perquè es refredin completament.
- Feu servir un escuradents per crear els ulls dels animals amb xocolata fosa. Poseu el glaçatge rosa en una bossa petita de plàstic amb tancament hermètic i feu-hi un petit forat a la cantonada. Feu un glaçatge amb una màniga pastissera per crear un nas per al gat, una ubre i un nas per a la vaca i una llengua per al gos.
Categories:
Receptes similars
