Ales de pollastre Cèsar
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Sorprèn els teus amics amb aquestes inusuals ales de pollastre a l'estil Cèsar. Aquest aperitiu inclou tots els ingredients de la popular amanida. Les ales de pollastre es couen al forn fins que estan fetes i immediatament s'amaneixen amb una salsa de maionesa picant, cobertes amb formatge parmesà ratllat fins que estiguin ben cobertes. Serveix en una safata gran, amb la salsa restant, els bastonets de pa i les fulles d'enciam romà al costat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg d'ales de pollastre, tallades per les articulacions (descartar les puntes)
- 1 tassa de maionesa
- 3 cullerades de salsa Worcestershire
- 1 gra d'all, ratllat
- Suc d'1 llimona
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 2 cors d'enciam romà, amb les fulles separades
- Palets de pa tous, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, suc de llimona, formatge parmesà, enciam romà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C i folreu una safata de forn amb paper d'alumini.
- Col·loqueu les ales de pollastre a la safata de forn preparada i coeu-les al forn, girant-les amb unes pinces a la meitat del temps, fins que estiguin molt cruixents, de 45 a 50 minuts.
- Mentrestant, combineu la maionesa, la salsa Worcestershire, l'all i el suc de llimona en un bol gran. Salpebreu-ho generosament. Reserveu 1/2 tassa de la salsa en un bol petit.
- Amb unes pinces, transferiu les ales picants a un bol gran amb la salsa; empolseu-hi 2 cullerades de parmesà i remeneu-ho bé per cobrir-ho. Transferiu-les a un bol i empolseu-hi les 2 cullerades de parmesà restants i pebre negre acabat de moldre. Serviu-les amb fulles d'enciam. pals de pa i salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
