Galetes Palmier amb gust de matcha
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 unitats.
Si busqueu galetes de colors vius per a les vacances d'hivern, mireu aquests palmiers tan extravagants. El te matcha en pols dóna un sabor meravellós a les galetes, a més de tenyir-les de verd, un dels colors tradicionals del Nadal. Per intensificar el color, afegiu-hi una mica de colorant alimentari en gel. Podeu fer servir pasta de full comprada a la botiga per a aquestes galetes. Ompliu-la amb un farcit de mantega barrejat amb te matcha i doneu-li forma de galetes. Serviu-les després que les galetes s'hagin refredat completament. Cruixents, cruixents i ensucrats, aquests palmiers són els preferits tant entre adults com entre nens.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 0,5 tassa + 3 cullerades de sucre
- 2 culleradetes de te verd matcha en pols
- 1 rovell d'ou gran
- 2 culleradetes de farina premium
- 1 culleradeta de llet
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Colorant alimentari en gel verd
- 1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 0,5 kg), descongelada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, sucre, te matcha, ous, farina premium, llet, extracte de vainilla, tint, pasta de full
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 200 °C (400 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. En un bol, combineu la mantega, 3 cullerades de sucre, el matcha, el rovell d'ou, la farina, la llet i la vainilla amb una espàtula de goma fins que quedi suau. Incorporeu-hi el colorant alimentari verd, afegint-hi 1 gota cada vegada fins que el color sigui verd brillant.
- Escampeu la resta de 1/3 de tassa de sucre sobre una superfície de treball neta. Desplegueu la pasta de full i col·loqueu-la sobre el sucre, pressionant suaument perquè s'adhereixi. Gireu-la i premeu per cobrir l'altre costat. Estireu la massa formant un quadrat de 30 cm. Escampeu la barreja de matcha en una capa fina i uniforme sobre la massa, deixant una vora d'aproximadament 0,6 cm. Amb les mans, estireu un costat de la massa cap al centre i després estireu el costat oposat cap al centre de manera que els dos rotlles es trobin al mig (si la massa sembla tova, poseu-la al congelador durant 15 minuts).
- Retalla els extrems de la massa amb un ganivet i després talla-la a rodanxes d'1 cm de gruix. Col·loca-les amb la part tallada cap avall a les safates de forn preparades, separades per 5 cm.
- Coure fins que les galetes estiguin daurades i cruixents a les vores, de 14 a 16 minuts. Gireu-les amb una espàtula fina, canvieu les safates de forn i coure fins que l'altre costat estigui daurat, uns altres 6-8 minuts. Deixeu-les refredar completament a les safates de forn.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Fleca / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
