Blat integral
Un recull de receptes amb l'ingredient blat integral.
Vistes: 610El blat turanià és estimat per molta gent per la seva textura: els grans llargs i carnosos són agradablement masticables i combinen perfectament amb la salsa marinera. Són tan abundants com un bol d'espaguetis, però contenen molta més fibra saludable: 11 g per ració! Feu-los ràpid... llegeix més
Vistes: 7.727Les creps fetes amb una barreja de civada i farina integral són més saludables gràcies al seu alt contingut en fibra i proteïnes, i et mantenen amb la sensació de sacietat durant més temps. A més, el gra integral els dóna un meravellós... llegeix més
Vistes: 11.709Us sorprendrà el sabor carnós d'aquestes mandonguilles vegetarianes. Llenties, cebes, all, pasta de tomàquet, salsa de soja, bolets shiitake i llevat nutricional afegeixen un sabor carnós a aquestes mandonguilles saludables i riques en proteïnes. A més, estan plenes de... llegeix més
Vistes: 1.766L'espelta és un ingredient excel·lent per a amanides abundants i saludables, sobretot quan es combina amb verdures fresques de temporada. L'amanida està plena de fibra i vitamines, gràcies als raves joves, la ruca, els tomàquets de raïm, el cogombre i les fragants verdures fresques... llegeix més
Vistes: 4.705El blat cuit es barreja amb remolatxa rostida, pastanagues, cebes vermelles, arrel de fonoll i all per crear un plat acompanyant saludable, ric en fibra i micronutrients que es pot servir amb carn i aus o menjar com a àpat vegetarià independent. llegeix més
Vistes: 3.412Aquesta amanida abundant i saludable d'inspiració asiàtica està feta amb blat cuit (o arròs integral), gall dindi a la planxa, pèsols de sucre saltats amb cebes tendres i verdures fresques. Tot plegat està amanit amb un amaniment de sèsam que inclou... llegeix més
Vistes: 3 199Un bol és un àpat saludable, deliciós i perfectament equilibrat en un sol bol. La base d'aquest bol és espelta bullida i semipolida, que conserva la majoria dels seus micronutrients beneficiosos. L'espelta es cobreix amb fines rodanxes de ceba fregida. llegeix més
Vistes: 2.589Aquesta deliciosa recepta de pilaf és un salvavides quan necessiteu aprofitar l'arròs cuit que us hagi sobrat. Cuineu el blat amb antelació i no trigareu gaire a convertir-lo en un plat meravellós, saludable i deliciós. Només heu de fregir... llegeix més
Vistes: 8 306Aquesta amanida combina a la perfecció les textures i els sabors dels seus ingredients. L'espelta ferma i masticable, les mongetes blanques toves i els créixens sucosos es complementen amb gambes tendres a la planxa i un raig de vinagreta. llegeix més
Vistes: 7.356El freekeh es fa amb blat que es cull jove, mentre els grans encara són tous, i després es torra. Es va originar a l'Orient Mitjà, on sovint s'utilitza en deliciosos plats d'acompanyament. Quan es cuina, adquireix... llegeix més
Vistes: 3.819El blat Khorasan, o Kamut, es diferencia del blat normal pel seu gra més llarg i de color daurat. Triga molt de temps a coure, però desenvolupa una textura agradablement ferma i un sabor i aroma càlids de fruits secs. A més, el blat Khorasan és ric en... llegeix més
Vistes: 18.271L'espelta és un tipus de blat que injustament s'utilitza poc en la dieta diària de molta gent. Tot i això, és un acompanyament realment increïble. Quan es cuinen, els grans d'espelta adquireixen una textura agradablement ferma i un toc càlid... llegeix més
Vistes: 3.464Una gran alternativa a l'arròs pilaf és l'espelta amb una mica de pasta italiana. Podeu fer servir orzo, que és petit, de la mida de grans d'arròs, o espaguetis finament picats. Aquesta varietat crearà una textura rica. llegeix més
Vistes: 3.754El blat dur integral és el gra més saludable i popular entre aquells que segueixen una dieta saludable. Tot i que triga més a coure que altres grans, els resultats valen la pena. Té una textura increïble, propietats beneficioses i... llegeix més
Vistes: 5.330Les amanides d'espelta són un plat comú a la cuina italiana, i especialment a la cuina mediterrània regional, i es poden gaudir en una trattoria casolana. Són molt nutritives i saciants, i es poden servir com a guarnició de carn o com a plat principal. llegeix més
Vistes: 3.329Els densos grans de blat afegeixen una textura distintiva a aquest plat d'inspiració asiàtica. La salsa cremosa de miso combina els sabors a la perfecció. L'atractiu del plat es veu reforçat pel delicat salmó taronja, que combina a la perfecció amb... llegeix més
Vistes: 3 229Els ingredients d'aquesta amanida semblen una mica extravagants, però el que és encara més interessant és que tant l'espelta com la col arrissada eren força comunes a Rússia. I ara estan recuperant la seva popularitat. Què tenen d'especial? Espelta - llegeix més
Vistes: 6.956Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.739
Vistes: 7.363El blat i l'arròs es van coure en llet de coco amb condiment de curri. llegeix més
Vistes: 7.608Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.734Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 306"Té una textura i un sabor de fruits secs a joc", diu Giada De Laurentiis sobre la sèmola de blat de moro italiana, que combina amb kale en aquesta amanida tèbia amb un amaniment cítric. I per donar-li una textura més rica, Giada... llegeix més
Vistes: 13 132Dolces i denses, les barretes de granola d'Ina Garten estan fetes amb coco i ametlles laminades, a més de tres tipus de fruita seca. Refredeu-les durant unes hores abans de tallar-les per assegurar-vos que conservin la forma. llegeix més
Vistes: 4.350Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.585Una amanida Waldorf clàssica amb pomes, raïm i nous es realça amb cuscús i fonoll. Un sabor fresc es realça amb un amaniment de sidra de poma i mel. Servida sobre fulles de radicchio. llegeix més
Vistes: 11.099Amanida tèbia de blat de moro i blat: recepta detallada. llegeix més
Vistes: 5.343Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.013Recepta detallada amb fotos.
