Pastís de pinya cap per avall
Vots: 4
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
El pastís és el cim de la rebosteria casolana, un símbol de confort a la llar, tradicions familiars i benestar. Un pastís dolç és el millor remei per al mal humor. El pastís de pinya cap per avall és una postres popular americana. Malgrat la seva aparent complexitat, aquest pastís és molt fàcil de fer. Serà la peça central de qualsevol taula de te, i la seva presentació és realment impressionant: intenta sorprendre els teus convidats girant-lo davant dels seus ulls. El pastís de pinya cap per avall combina una aroma lleugera, la dolçor del caramel i el sabor vibrant de la pinya. Una combinació increïble. Tan senzill i tan encantador!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades (45 g) de mantega
- 1/2 tassa de sucre morè, envasat
- 9 llesques de pinya en conserva amb suc, escorregudes
- 5 cireres al marrasquino
- 1,5 tasses de farina premium tamisada
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 80 g de margarina
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 3/4 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2/3 de tassa de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, extracte de vainilla, massa de galeta, sucre moreno, cirera de còctel, Pinya
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C.
Poseu la mantega en una safata quadrada de forn de 20 x 20 x 5 cm i poseu-la a foc lent fins que la mantega es fongui. Un cop fosa, escampeu-hi el sucre morè uniformement per sobre. Col·loqueu els anells de pinya sobre el sucre en una sola capa, formant tres files. Talleu-los per la meitat. cireres al marrasquino i col·loqueu-ne una meitat, amb la part tallada cap amunt, al centre de cada anella de pinya. Reserveu el motlle. - Tamiseu la farina, afegiu-hi el llevat en pols i la sal i torneu-la a tamiselar. Amb una batedora elèctrica, combineu la margarina, el sucre granulat, l'ou i la vainilla. Combineu la llet en una batedora, afegint gradualment la farina, el llevat en pols i la sal. Barregeu bé després de cada addició de farina per assegurar-vos que els ingredients estiguin ben combinats.
- Aboqueu amb cura la massa al motlle folrat amb pinyes i enforneu-ho durant 40 minuts. Comproveu que estigui cuit inserint un escuradents al centre o prement suaument el pastís amb els dits. Si la marca torna a sortir després de prémer, el pastís està a punt. Amb un ganivet, afluixeu amb cura les vores del pastís dels costats del motlle. Prepareu un plat per servir. Invertiu el pastís al plat. Deixeu el motlle cap per avall sobre el pastís durant uns minuts perquè l'almívar s'impregni.
Categories:
Receptes similars
