Panets sense llevat

Vots: 1

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 panets

Aquesta recepta de panets sense llevat ràpids i fàcils és imprescindible per a aquells moments en què teniu ganes de pa casolà però no teniu temps de submergir-vos en la màgia del llevat. Aquests panets són ferms per fora i tous i lleugerament cruixents per dins. El llevat en pols ajuda a que la massa pugi, mentre que la mantega imbueix la molla d'una aroma i un sabor delicats. Aquests panets es poden servir en lloc de pa normal per dinar, però també són ideals per a entrepans.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

165 g de mantega sense sal, fosa i refredada, i una mica més per greixar la safata
4 tasses de farina premium
5 culleradetes de llevat en pols
2 culleradetes de sucre
2 culleradetes de sal gruixuda
1,5 tasses de llet, a temperatura ambient

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 190 °C. Unteu la base d'un motlle de forn de 22 x 32 cm amb mantega.
En un bol gran, bateu la farina, el llevat en pols, el sucre i la sal. En un bol mitjà, combineu la llet i 1/2 tassa de mantega. Aboqueu la barreja humida a la barreja seca i remeneu amb una cullera de fusta; no barregeu massa la massa. Ha de quedar humida.

Divideix la massa en 12 trossos i forma'ls boletes. Col·loca les boletes a la safata de forn preparada.
Ruixeu amb la 1/4 tassa de mantega restant i coeu-ho fins que estigui daurat, de 35 a 40 minuts.

Nota

Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs..