Matzá

Delicioses mandonguilles sense carn amb una salsa de tomàquet saborosa servides en panets amb una llesca de mozzarella fosa i fulles fresques d'alfàbrega, convertint-ho en un deliciós entrepà vegetarià italià que encantarà a tota la família. La base de les mandonguilles és - llegeix més

"Aquesta recepta m'ha fet guanyar innombrables premis. Aquests latkes tradicionals infal·libles faran somriure fins i tot a la persona més escèptica", promet el xef del restaurant THE PASTRAMI PROJECT a Orlando, Florida. llegeix més

• Latke
• Coberta

"Les creps de patata fregida (latkes) són una delícia tradicional de Hanukkah, però també m'encanta fer-les per a la Pasqua perquè són delicioses i fàcils de fer kosher (sense pa ni massa mare!). Aquest latke gegant és perfecte per esmorzar: - llegeix més

L'ingredient secret d'aquest entrepà de gelat és la matzah! És la delícia perfecta per a la Pasqua, però és tan deliciosa que potser voldràs fer-la durant tot l'any. Pots fer servir qualsevol sabor de gelat que t'agradi en lloc de vainilla. llegeix més

Els latkes són unes creps de patata jueves populars durant el Hanukkah. Doneu-los un sabor dolç afegint-hi pastanagues ratllades, juntament amb canyella, comí i coriandre per donar-los un toc picant. Tradicionalment, els latkes es serveixen amb compota de poma, però també van bé amb crema agra. llegeix més

Aquesta recepta omple unes boles de matzah relativament insípides amb delicioses cebes caramel·litzades, amb formatge fos amagat al centre, com si fos sopa de ceba francesa! Les boles queden esponjoses, humides i grassonetes. Afegeix-les al teu... llegeix més

• ñoquis
• Salsa

Aquesta versió de nyoquis tous utilitza farina de matzah finament mòlta en lloc de farina de blat normal, cosa que la converteix en la delícia perfecta per a la Pasqua. Com els nyoquis tradicionals del nord d'Itàlia, aquestes boletes de massa es fan amb patates i ous, i... llegeix més

• estofat de pit de vedella
• ñoquis

Aquest plat contundent combina dues delícies populars de la Pasqua: el pit de vedella i el matzah. És una combinació interessant basada en la bolonyesa italiana. Perquè el pit sigui més fàcil de tallar a trossos per al guisat, cal estofar-lo. llegeix més

Els latkes de patata clàssics es tornen encara més sucosos, saludables i saborosos quan s'afegeix anet fragant, cebes tendres i col arrissada rica en fibra a les patates ratllades. Tradicionalment, els latkes es fregeixen en greix de pollastre, però el greix vegetal normal és... llegeix més

Les costelles de xai es farceixen amb una barreja de pa ratllat i herbes aromàtiques fresques, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn durant uns minuts fins que tinguin el punt desitjat. Prepareu un acompanyament especial per a aquestes: llegeix més

• salsa de tomàquet
• albergínia
• Farcit de ricotta

Aquesta lasanya és una manera fantàstica de transformar un plat clàssic reconfortant en una delícia de Pasqua que tothom adorarà. En lloc de les làmines de lasanya tradicionals, s'utilitzen boles de matzah, col·locades en capes alternades amb ricotta cremosa, casolana... llegeix més

• Boles de matzah
• Brou de pollastre

La sopa de boles de matzá és un plat tradicional jueu que es prepara per a la Pasqua jueva. Els ingredients principals són farina de matzá, ous, greix de pollastre i espècies. L'aigua amb gas les fa més tendres i lleugeres quan es cuinen. llegeix més

• Latkes
• Salsa picant de poma i pera

Aquestes clàssiques creps de patata jueves són cruixents per fora i humides i tendres per dins. Les patates ratllades es barregen amb farina de matzah, ou, llevat en pols i ceba picada, que infusiona les latkes amb el seu propi... llegeix més

• Rotlle amb melmelada
• Esmalt

La matzah, que tradicionalment es menja durant la festivitat jueva de la Pasqua jueva, no té un sabor distintiu, però això no vol dir que els plats que se'n fan ho siguin. Un panet de colors amb farcit de gerds és... llegeix més

Una recepta detallada per preparar un plat jueu. - llegeix més

Una recepta detallada per preparar un plat jueu. - llegeix més

Una recepta detallada d'un plat de pasta amb fotos. llegeix més

• Gribenes amb shiitake:

Recepta detallada de sopa amb fotos. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Brou de pollastre:
• Kneidlach (farcellets):

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al brou de pollastre:
• Per a les boletes de massa:

Recepta detallada amb fotos.