Magdalena clàssica de vainilla
Vots: 4
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Records preciosos: aquest postre clàssic, amb una dolça aroma de mantega, sucre i vainilla, ens transporta a la infància, quan la mare ens feia magdalenes per als nostres aniversaris.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 2/3 de tassa de sucre
- 170 g de mantega fosa
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de llet
- Crema de cobertura
- Equipament especialun motlle de magdalenes estàndard de 12 tasses o un motlle de mini magdalenes de 24 tasses folrat amb tartaletes de paper
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, extracte de vainilla, massa de galeta, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C i col·loqueu una reixeta al centre.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal.
En un altre bol mitjà, bateu els ous i el sucre amb una batedora durant uns 2 minuts fins que estiguin blancs. Mentre bateu, afegiu-hi gradualment la mantega fosa i després la vainilla. - Mentre remeneu lentament, afegiu-hi la meitat de la barreja de farina. Després, afegiu-hi tota la llet i la resta de la barreja de farina; no barregeu massa la massa. Dividiu la massa entre els motlles.
- Coure fins que un escuradents inserit al centre surti net, 18-20 minuts per a magdalenes estàndard o 10-12 minuts per a magdalenes petites. Deixar refredar al motlle sobre una reixeta durant 10 minuts, després treure del motlle i deixar refredar completament. Decorar amb glaçat.
Recepta magdalenes de vainilla amb xampany.
Categories:
Receptes similars
