Cupcake de brownie amb gelat
Vots: 3
Temps:
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Cupcake de brownie amb gelat: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 150 g de mantega, estovada i tallada a trossos
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 100 g de xocolata negra, trossejada
- 2/3 de tassa d'aigua bullent
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 1 tassa de farina premium
- 1/2 culleradeta de sal fina
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 tassa de nous torrades picades finament
- 1/3 tassa de xocolata semidolça
- 1/2 l de gelat de vainilla
- 1/4 tassa preparada calenta salsa de xocolata
- 2 cullerades. espurnes de colors
- 12 cireres en conserva amb licor, sense xarop
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, xocolata negra, farina premium, ous, extracte de vainilla, nous, cirera de còctel, cacau, gelat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C i folreu un motlle estàndard per a magdalenes de 12 unitats amb motlles de paper.
En un bol gran, combineu la mantega, el cacau en pols i la xocolata. Aboqueu-hi l'aigua bullent i deixeu-ho reposar durant 5 minuts. Barregeu-ho fins que quedi suau i, a continuació, afegiu-hi el sucre, la vainilla i els ous.
Afegiu-hi la farina, la sal, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi i barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi les nous i la xocolata. Repartiu la massa entre els motlles fins que estiguin tres quarts omplerts. - Coure els cupcakes durant uns 22-24 minuts, fins que un escuradents inserit al centre en surti amb molles humides. Deixar refredar al motlle durant 5 minuts i després deixar-los completament sobre una reixeta.
Mentre els cupcakes es couen i es refreden, poseu 12 boles petites de gelat en un plat gran o safata de forn i poseu-los al congelador.
Abans de servir, feu un petit forat al pastís i poseu-hi una bola de gelat a sobre. Amaniu-lo amb salsa de xocolata calenta i decoreu-lo amb espurnes i una cirera.
Categories:
Receptes similars
