Crumble de cirera amb civada per a dos
Vots: 2
Aquests pastissos dolços i salats són la delícia perfecta per a dos amants. Els farcits són fàcils de canviar: proveu de substituir les vostres melmelades i fruites seques preferides per a una presentació de postres perfecta. Gaudiu del crumble de cireres amb una bola de gelat.
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Pastís de cireres casolà amb base de civada i cobertura d'ametlles crumble.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de melmelada de cireres
- 2 cullerades de cireres seques, picades
- 3 cullerades (45 g) de mantega fosa, i una mica més per greixar la paella
- 1/4 tassa de farina premium
- 1/4 tassa de farina de civada
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 2 culleradetes de sucre en pols
- Un pessic de bicarbonat de sodi i sal fina
- 1 cullerada d'ametlles picades
- Equipament especial: motlle per a mini magdalenes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cireres seques, melmelada de cireres, flocs de civada, farina premium, sucre moreno, sucre en pols, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una petita safata de forn sobre una reixeta a la part inferior del forn i preescalfeu-la a 180 °C.
Talla un tros de paper de forn per a una safata de forn petita. Unta generosament la base i els costats del paper de forn amb mantega (inclosa l'obertura).
Combineu la melmelada i les cireres seques en un bol petit. - Combineu la farina, la civada, el sucre morè, el sucre en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà. Afegiu-hi la mantega fosa per un raig i remeneu amb una forquilla fins que la barreja de farina estigui humida i comenci a formar grumolls. Aboqueu 1/2 tassa de la barreja de farina al motlle preparat, prement-la al fons.
- Escampeu la barreja de cireres per sobre. Afegiu les ametlles a la barreja de farina restant. Empolseu la barreja de farina d'ametlles sobre la barreja de cireres i premeu-la lleugerament.
- Coure el pastís a la safata de forn fins que la barreja de cireres faci bombolles i la part superior estigui ben daurada, de 24 a 26 minuts.
- Deixeu que el crumble es refredi una mica sobre una reixeta i, a continuació, utilitzeu paper de forn per treure el pastís del motlle. Traieu amb cura el paper de forn i deixeu que el pastís es refredi completament sobre la reixeta.
- Talleu-lo per la meitat longitudinalment en diagonal i serviu el crumble de cireres amb gelat.
Recepta pastís de baies mora i nabius coberts amb streusel d'avellanes.
Categories:
Receptes similars
