Sopa de pebrot dolç
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta de sopa de tomàquet amb pebrots dolços.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 pebrots vermells grans
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 ceba gran, picada
- 450 g de tomàquets picats gruixudament
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 600 ml de brou de verdures
- 1/2 culleradeta d'orenga seca
- Salsa pesto per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot dolç, cebes, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, salsa pesto
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C (430 °F). Col·loqueu els pebrots sobre una reixeta i cuineu-los, girant-los, fins que la pell estigui cruixent. Transferiu-los a un bol, tapeu-los amb film transparent i deixeu-los refredar.
- Col·loca un colador sobre un bol i pela els pebrots. Treu-ne les llavors. Talla-los gruixudament.
Escalfeu l'oli en una cassola gran, afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui tova. Afegiu-hi els pebrots, els tomàquets, el concentrat de tomàquet, el brou i l'orenga. - Porteu la sopa a ebullició, reduïu el foc, tapeu-la i deixeu-la coure a foc lent durant 40-45 minuts, fins que els tomàquets i els pebrots estiguin tous. Deixeu-la refredar una mica.
Categories:
Receptes similars
