Cupcakes "Mickey i Minnie"

Vots: 1

Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Valor nutricional per ració:

Calories 652, greix total 32 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 92 G., fibra 3 G., colesterol 73 mg, sodi 290 mg, sucre 67 G.

Amb galetes Oreo i caramels fondants blancs i vermells, pots decorar fàcilment cupcakes normals amb temàtica de Mickey i Minnie. Per a un toc més personalitzat, no t'oblidis de combinar els motlles de paper per a cupcakes amb la roba dels teus personatges preferits. Aquests cupcakes seran el complement perfecte per a qualsevol festa o esdeveniment infantil amb temàtica de Disney!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Magdalenes

1 i 1/3 tasses de farina premium
1 culleradeta de llevat en pols
0,5 culleradetes de sal
110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
1 tassa de sucre granulat
2 ous grans
2 culleradetes d'extracte de vainilla
0,5 tasses de llet

Arcs

1 tassa de caramels vermells fosos
1/4 tassa de caramels blancs que es fonen

Coberta

36 galetes sandvitx de xocolata
100 g de xocolata semidolça, trossejada
110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
2 tasses de sucre en pols
2 cullerades de cacau en pols
2 cullerades de llet
1 culleradeta d'extracte de vainilla

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, xocolata semidolça, cacau

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C i folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
Fer magdalenes:

En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el sucre granulat i bateu-ho fins que quedi cremós, uns 4 minuts més. Incorporeu-hi els ous un per un i després l'extracte de vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina en tres addicions, alternant-la amb la llet. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana i bateu-ho fins que estigui completament incorporat.

Divideix la massa entre els motlles de magdalenes preparats. Enforna fins que les magdalenes tornin a estar al seu lloc quan les pressionis lleugerament, uns 20-25 minuts. Transfereix-les a una reixeta i deixa-les refredar durant 5 minuts al motlle, després retira-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Mentrestant, feu els llaços.:

Folreu una safata de forn amb paper de forn. Col·loqueu els caramels vermells fosos en un bol apte per a microones; escalfeu-los al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que estiguin completament fosos. Transferiu-los a una bossa de plàstic resellable i talleu-ne una petita cantonada. Feu llaços de 3,8 cm sobre el paper (feu-ne uns quants més per si es trenquen). Col·loqueu els caramels blancs fosos en un bol apte per a microones; escalfeu-los al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que estiguin completament fosos; deixeu-los refredar una mica. Transferiu-los a una altra bossa de plàstic resellable i talleu-ne una petita cantonada. Feu punts blancs als llaços; deixeu-los reposar durant 15-20 minuts.
Coberta:

Tritureu 24 galetes en un processador d'aliments; transferiu-les a un bol petit i reserveu-les. Netegeu el processador d'aliments.
Preparar l'esmalt:

Poseu la xocolata en un bol apte per a microones i escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant de tant en tant, fins que la xocolata es fongui completament. En un processador d'aliments, combineu la mantega, el sucre glaç, la xocolata fosa, el cacau en pols, la llet i l'extracte de vainilla fins que quedi una barreja homogènia. Unteu el glaçat sobre els cupcakes.
Premeu les galetes triturades sobre els cupcakes amb cobertura, pressionant cap avall perquè s'adhereixin. Dividiu les 12 galetes restants; col·loqueu 2 meitats verticalment a cada cupcake, pressionant-les contra la cobertura per crear les orelles. Traieu amb cura els llaços del paper de forn; col·loqueu-los contra les galetes dels cupcakes.