Calamars

• Farciment
• Calamars
• Salsa de pebrot groc rostit
• Tàperes fregides

Un elegant aperitiu de calamars sencers a la planxa farcits de gambes picades, herbes aromàtiques i all. Els calamars se serveixen amb una salsa ràpida de pebrots rostits i coberts amb tàperes fregides i cruixents. Tallat en trossos - llegeix més

• salsa de tomàquet cherry
• Fregola
• Calamars farcits
• Llucià

Calamars farcits de pasta de gambes i herbes, cuits a foc lent en una salsa lleugera amb tomàquets cherry rebentats i servits amb filet de pargo fregit sobre pasta fregola bullida amb blat de moro. El plat d'estiu perfecte per a una ocasió especial! Per fer-ho... llegeix més

• Maionesa amb safrà
• Paella

Prepara una deliciosa i aromàtica paella espanyola amb calamars, xoriço, olives, tomàquets cherry i un ingredient secret: la tinta de la sípia, que tenyirà l'arròs d'un inusual color negre, convertint el plat en una delícia espectacular per a - llegeix més

• Salsa de taronja dolça
• Calamars fregits

Els calamars i els bitxos es tallen a rodanxes, s'arrebossen amb una barreja de farina, midó de blat de moro i espècies, i es fregeixen fins que estiguin daurats. El midó de blat de moro fa que la crosta sigui increïblement deliciosa i súper cruixent. llegeix més

• Pa
• amanida
• Allioli
• Marisc

Aquesta amanida es fa amb gambes i calamars en una salsa allioli casolana, que s'afegeix al marisc mentre encara és a la paella. Barregeu el marisc amb enciam fins que les verdures estiguin lleugerament pansides i serviu-ho amb crostons de baguette amb all. llegeix més

• Salsa per dip
• Creps

Els haemul pajeon, unes clàssiques creps coreanes amb ceba tendra i marisc, són perfectes com a aperitiu amb vi d'arròs o cervesa. Afegir midó de patata a la massa garanteix que les creps quedin toves al centre i cobertes de... llegeix més

Feu més que simples anelles de calamar fregides. El saltat amb fideus d'arròs i verdures és abundant i saborós. Per assegurar-vos que la textura tendra del calamar us captivi, feu primer alguns talls a la carcassa. llegeix més

Els calamars per a aquesta amanida es poden fer a la brasa en una cistella a la brasa (o a la brasa de carbó vegetal) o cuinar-los a casa en una paella. Per servir, prepareu una amanida lleugera de fulles de julivert amb escalunyes i bitxos en vinagreta refrescant. llegeix més

Aquest aperitiu és fàcil de fer a casa i agradarà a tothom. Podeu fer servir calamars frescos o descongelats. Talleu-los a rodanxes, arrebosseu-los amb farina condimentada i fregiu-los en abundant oli fins que estiguin cruixents. Només dos minuts són suficients per... llegeix més

Segons una antiga tradició, les famílies italianes que viuen als Estats Units celebren la "Festa dels Set Peixos" la nit de Nadal. Tots els familiars es reuneixen al voltant d'una gran taula, mengen marisc i beuen vi mentre esperen el Pare Noel. Aquesta pasta de set peixos es serveix en aquestes celebracions. llegeix més

• Base per a guisat
• Marisc

El cioppino és un guisat de marisc italoamericà que es va originar a San Francisco, on originalment era un senzill plat de pescadors fet amb la pesca del dia, però amb el temps va arribar als menús dels restaurants italians locals i des de llavors s'ha convertit en quelcom que no es pot deixar. llegeix més

Aquesta amanida deliciosa, saludable i rica en proteïnes està literalment plena de micronutrients beneficiosos! Gambes, vieires, calamars i musclos: tots aquests regals del marisc es combinen en un bol d'amanida amb api, arrel de fonoll, ceba vermella i verdures. llegeix més

• Calamars
• Salsa de tomàquet senzilla

Els calamars fregits són un aperitiu deliciós i ràpid que es pot servir en una festa amb una salsa per sucar. Feu servir tant el cos, tallat a rodanxes, com els tentacles, i arrebossat-los en una barreja de farina, julivert i... llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa amanida de verdures fresques, herbes, mongetes en conserva i marisc a la planxa captivarà tothom amb el seu aspecte vibrant, el seu sabor increïble i la seva presentació única. Comença amb un saborós amaniment d'oli d'oliva i... llegeix més

• Calamars
• Salsa
• Polenta

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia festiva o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars tallats amb una barreja de tentacles de calamar, gambes i anxoves. llegeix més

Aquest aperitiu de calamars senzill, deliciós i saludable també és increïblement ràpid de preparar. Si feu un pícnic al jardí del darrere, rostiu els calamars durant uns minuts i talleu-los a mitges anelles mentre espereu el plat principal. Sigueu... llegeix més

Una recepta detallada de paella amb botifarra, gambes i musclos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Per fer que la paella sigui encara més tradicional, intenta utilitzar tants mariscs com sigui possible. El brou de pollastre hi afegirà sabor. Afegeix-lo gradualment, com faries quan fas un risotto. Necessitaràs més o menys... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per servir:

Recepta detallada amb fotos.

• Barreja d'espècies aromàtiques criolles (també coneguda com a Bayou Blast):
• Salsa agredolça:

Recepta detallada amb fotos.

• Per al frito mixt:
• Per a la salsa:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.