Receptes de plats freds sense tractament tèrmic


Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
HummusVistes: 9.053

La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el temps que requereix remullar i coure els cigrons secs. Segueix...

cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Spreads, .
Autor:
Aperitiu de pinya sobre fulles d'enciam amb salsa tailandesaVistes: 9 119

Una recepta per a wraps de pinya embolicats amb fulles d'enciam fresques. I una salsa picant tailandesa per untar el farcit. El sambal és un condiment picant de bitxo indonesi. Aquesta salsa ve en...

Pinya, enciam Boston, pasta de xili, salsa de peix, suc de llima, cacauets, anacards, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Aperitius, peix, amanides, peix, .
Tàrtar de tonyina de TòquioVistes: 18.439

Recepta detallada amb fotos.

Tonyina, cebes tendres, all, gingebre, cogombres, salsa de soja, vinagre d'arròs, algues, nori, sèsam...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu
Categories: Sopes, sopes cremoses, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Sopa de gaspatxo fredaVistes: 7.445

Recepta detallada amb fotos.

Cogombres, pa ciabatta, formatge feta, tomàquets, suc de tomàquet, pebrots, cebes, alls, olives, vinagre de vi, orenga, julivert, sopa de tomàquet...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Horiatiki Amanida grega TapesVistes: 9 009

Les guzaries són tapes gregues: un conjunt de petits plats que serveixen com a berenar o complementen un àpat principal. A Atenes, la gent solia reunir-se en petits bars al final d'un dia dur per trobar...

Tomàquets, cebes vermelles, cogombres, pebrots, bitxos, olives, vinagre de vi, formatge feta, pita, orenga, julivert...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu
Categories: Sopes, sopes de crema, .
Autor: - xef famós
Gaspatxo blanc fredVistes: 10 156

Recepta detallada amb fotos.

ametlles, pinyons, raïm, suc de raïm, cibulet, all, pa blanc, nata...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Entrepans, .
Mini entrepans farcits de mongetes per a l'escolaVistes: 10 305

Els fesols són rics en proteïnes vegetals i es poden utilitzar per fer una àmplia varietat de purés per a entrepans. Trieu i barregeu les verdures que agraden als vostres fills i tindreu uns deliciosos plats vegetarians...

Pita, cigrons, mongetes blanques, formatge manchego, formatge pecorino romano, suc de llimona, cogombres, pebrots, alvocat...
Temps: 13 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida de cogombreVistes: 9.595

En aquesta amanida fàcil, Ellie Krieger afegeix només una culleradeta de sucre per tallar l'acidesa del vinagre i el toc de la ceba vermella, alhora que ressalta la frescor dels cogombres.

cogombres, ceba vermella, anet, vinagre de vi...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de tomàquet, ceba i cogombreVistes: 10 141

La Rachel Ray recomana fer amanides de verdures crues i suggereix aquesta amanida lleugera amb pa cruixent i un senzill amaniment de vinagreta.

cogombres, tomàquets cherry, cebes vermelles, vinagre de vi...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 88
Categories: amanides, Frondós, .
Autor: - xef famós
Amanida de pollastre asiàticaVistes: 16 178

En només 20 minuts, Bobby Flay prepara una amanida de fulles acolorides i interessant amb un amaniment de mantega de cacauet a base de mel i salsa de soja, a més de trossos de pollastre i una mica de cacauets i menta.

Pollastre, col xinesa, enciam romà, pastanagues, pèsols, mel, gingebre, cebes tendres, coriandre, menta, vinagre d'arròs, salsa de soja, mantega de cacauet, pebrot chipotle, llima...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor:
Pastís de vainilla i taronja fredVistes: 6.855

Un pastís amb farcit fred de taronja i vainilla. Un farcit que consisteix en suc de taronja, iogurt grec, llet condensada i suc de llimona s'aboca sobre una base de galeta. El pastís es col·loca en...

Galetes, taronges, iogurt, llet condensada, suc de llimona, suc de taronja, extracte de vainilla, farina integral...
Temps: 4 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 compartició
Pastís de gelat de nabius Red VelvetVistes: 21.536

Un nou toc al clàssic pastís de vellut vermell. La recepta utilitza una base feta de magdalenes triturades i banyades en colorant alimentari vermell. La base es cobreix amb gelat de vainilla i després una capa de sorbet...

Gelat de vainilla, sucre glaç, sorbet, nata, magdalena...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Begudes, Batuts de llet, .
Batut de gelatVistes: 26.999

Una recepta de batut amb gelat de vainilla, maduixa o xocolata. S'hi afegeix llet condensada i xarop de vainilla.

Llet condensada, gelat de vainilla, gelat de maduixa, gelat de xocolata, xarop...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 còctels
Categories: Salses, Salses, .
Salsa de síndriaVistes: 9 819

Recepta detallada amb fotos.

Síndria, sal d'all, suc de llima, ratlladura de llima, mango, cogombre, ceba vermella, jalapeño, alfàbrega, patates fregides...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 cullerades (720 ml)
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef
Amanida amb col llombarda, pastanagues i pomesVistes: 19.336

Una recepta per a una amanida de col llombarda, pre-marinada en vinagre de sidra de poma per obtenir més suc, amb l'addició de pastanagues i pomes.

Col llombarda, bulb de fonoll, pastanagues, pomes, ceba vermella, vinagre de sidra de poma, maionesa, rave picant...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 cullerades.

Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments