Creps de pinya cap per avall
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquestes creps són una versió única del famós pastís de pinya cap per avall, perfectes per esmorzar. Només l'aspecte ja és suficient per aixecar l'ànim durant tot el dia. Tanmateix, aconseguir un resultat preciós pot requerir una mica de pràctica i habilitat. Per fer que girar les creps sigui més fàcil, proveu d'utilitzar una espàtula gran o aboqueu la massa a la safata primer i després afegiu-hi la pinya i les cireres. Aquest darrer mètode pot no semblar tan impressionant, però és molt més convenient.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (230 g) de rodanxes de pinya en conserva (4 rodanxes per llauna)
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 4 cireres de còctel
- 2 cullerades. massa de creps
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pinya, sucre moreno, cirera de còctel, massa de galeta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Assequeu els anells de pinya amb un tovalló de paper i després transferiu-los a un plat folrat amb un altre tovalló de paper.
- Escalfeu una paella antiadherent gran o una planxa de ferro colat a foc mitjà. Afegiu-hi la mantega.
- Mentre es fon la mantega, empolvoreu un costat dels anells de pinya amb sucre morè. Col·loqueu-los a la paella, amb el costat empolvorat cap avall, deixant prou espai al voltant per abocar-hi la massa per sobre més tard. Cuineu fins que el sucre es caramel·litzi i els anells de pinya estiguin lleugerament daurats (uns 5 minuts).
- Col·loqueu una cirera marrasquino al centre de cada anell. Aboqueu amb cura aproximadament 1/2 tassa de massa a cada rodanxa de pinya. Hauríeu de tenir 4 creps. Cuineu fins que la massa comenci a fer bombolles i a perdre la brillantor (uns 3 minuts). Gireu les creps amb cura i cuineu-les per l'altre costat durant uns 2 minuts. Transferiu-les a un plat i serviu-les.
Categories:
Receptes similars
