Galetes de finestra de vacances
Vots: 1
Temps: 3 hores 15 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 20 unitats.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 20 unitats.
Feu unes delicioses galetes de Nadal que encantaran a tothom amb les seves finestres de colors brillants de caramel. Retalleu formes de massa de galeta de sucre senzilla i feu servir un ganivet per fer forats a cada forma. Ompliu els forats amb bastons de caramel aixafats i coeu-los al forn. Els caramels es fondran durant la cocció i es convertiran en finestres. Empolseu les galetes acabades amb sucre glaç, com si fossin neu. Aquesta delícia aixecarà l'ànim de tothom!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 3/4 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Sucre en pols, per empolvorar
- 0,5 tassa de caramels vermells
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla, sucre en pols, piruletes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana fins que estigui esponjós, uns 4 minuts. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana-alta; afegiu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu fins que estigui completament incorporat. Reduïu la velocitat a baixa, afegiu-hi la barreja de farina en dues vegades i amasseu-ho fins a obtenir una massa. Dividiu la massa per la meitat i repartiu-la entre dos trossos de film transparent; doneu-los forma de discs. Emboliqueu-los amb film transparent i deixeu-los refrigereu durant aproximadament 1 hora fins que la massa s'endureixi.
- Folreu 2 safates de forn amb paper de forn. Empolseu generosament la superfície de treball amb sucre glaç. Treballant amb un disc a la vegada, estireu la massa fins a un gruix d'uns 0,6 cm, empolseu-la amb sucre glaç si cal. Torneu a posar la massa a la nevera si es torna massa tova. Amb talladors de galetes de 7-10 cm, retalleu formes de la massa i col·loqueu-les separades per 5 cm a les safates de forn preparades. Amb un ganivet petit i afilat o un tallador de galetes petit, feu un petit forat al centre de cada forma. Recolliu els retalls de massa, estireu-los i retalleu més formes. Refrigereu la massa durant 1 hora, fins que estigui ferma.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Processeu els bastons de caramel en un processador d'aliments fins que es formin molles gruixudes. Aboqueu els caramels als forats de la massa amb una cullera. Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin lleugerament daurades per les vores i els bastons de caramel estiguin fosos, uns 16 minuts. Deixeu refredar completament a la safata de forn. Empolseu amb sucre glaç; sacsegeu qualsevol pols solta de les finestres, si ho desitgeu.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Fleca / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
