Formigues en un pastís de tronc

Vots: 1

Temps: 50 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 3 pastissos

Aquest pastís divertit, amb el seu nom igualment alegre, es va inspirar en el popular berenar americà "Ants on a Log", que els nens americans han estat fent durant més de mig segle. És un tros d'api untat amb mantega de cacauet i cobert amb formigues de panses que s'hi arrosseguen. Aquest pastís fàcil de fer és exactament igual que aquest berenar, només que diverses vegades més gran. Els troncs d'api són pastissos pintats amb cobertura verda, coberts amb un rastre de cobertura de mantega de cacauet. Les formigues d'aquests grans troncs són diverses prunes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3 congelats pastissos de lliura amb un pes de 450 grams cadascun.
2 paquets (450 g cadascun) esmalt de crema blanca
110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
1 tassa de mantega de cacauet cremosa
2/3 tassa de sucre en pols
Colorant alimentari verd i groc
12 prunes sense pinyol

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: magdalena, crema, mantega, mantega de cacauet, sucre en pols, tint, prunes

Cuinar el plat segons la recepta:

Amb un ganivet de serra, retalleu les vores llargues de cada pastís en angle. A continuació, amb un ganivet, talleu un canal llarg d'1 cm de profunditat i 6 cm d'amplada al centre de cada pastís.

Glaça tot el cupcake excepte la part inferior del canal. Fes servir el dors d'una forquilla per fer solcs al glaçat. Posa els cupcakes al congelador perquè quallin, uns 20 minuts.

Mentrestant, prepareu el farcit de mantega de cacauet:

En un bol gran, bateu la mantega i la mantega de cacauet amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleugera i esponjosa. Incorporeu-hi el sucre en pols a baixa velocitat fins que quedi suau.

En un bol petit, combineu unes gotes de colorant alimentari verd amb una gota de colorant alimentari groc i afegiu-hi un raig d'aigua. Utilitzeu el colorant per donar color al glaçat. Si cal, ajusteu la saturació o el to afegint-hi més colorant alimentari o aigua.