Entrepans “Gelato de xocolata”
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Entrepans de gelat de xocolata: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de xocolata amb llet, finament picada
- 1/2 tassa de cacau en pols
- 3/4 de tassa de sucre
- 1/2 culleradeta extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 6 - 8 panets petits, tallats per la meitat
- Nata muntada, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata amb llet, cacau, extracte de vainilla, extracte d'ametlla, panet dolç, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la xocolata amb llet i el cacau en pols en una batedora. Aboqueu 2 tasses d'aigua en un cassó i afegiu-hi el sucre. Poseu-ho al foc i escalfeu-ho, remenant, fins que el sucre es dissolgui.
Aboqueu el xarop de sucre calent en una batedora; tapeu-la i tritureu-la amb un pols de 4 a 5 vegades fins que quedi suau. Afegiu-hi la sal, la vainilla i l'extracte d'ametlla; remeneu-ho. Transferiu la barreja a un bol, tapeu-la i refrigereu-la durant 2 hores. - Remeneu la barreja de xocolata, poseu-la en una màquina de gelats i congeleu-la segons les instruccions del fabricant. Transferiu el gelat a un recipient hermètic i congeleu-lo durant 2 hores.
- Farciu els panets amb gelat de xocolata i nata.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
