Pastís de magdalena "Xai"

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 magdalenes

Un pastís de magdalena és molt creatiu, impressionant i pràctic. Per exemple, les magdalenes de mida estàndard es poden disposar en forma de xai i decorar-les. Això fa una meravellosa delícia de Pasqua. Fins i tot un principiant pot fer aquesta delícia, ja que decorar-la no requereix cap habilitat de pastisseria. Les magdalenes Chocolate Devil's Food tenen forma de xai i es cobreixen amb cobertura blanca com la neu, connectant totes les magdalenes i semblant a la llana. Uns cabdells de corda de regalèssia negra completaran l'aspecte, i l'herba on pastura el xai es crea fàcilment passant la cobertura verda amb una premsa d'alls. Aquest pastís és fàcil de menjar a mà, simplement arrencant una magdalena.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de mantega
0,9 kg de sucre en pols
Un pessic de sal fina
24 Magdalena de menjar del diable
2 cullerades de llet
2-3 culleradetes d'extracte d'ametlla
Colorant alimentari verd
5 cabdells de corda de regalèssia

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: magdalena, extracte d'ametlla, caramels de regalèssia

Cuinar el plat segons la recepta:

Amb una batedora a baixa velocitat, bateu la mantega, el sucre i la sal fins que estiguin ben combinats. Afegiu-hi la llet i l'extracte d'ametlla, augmenteu la velocitat a mitjana-alta i bateu fins que quedi lleuger i esponjós. Reserveu 3/4 de tassa de cobertura. Agafeu 1 tassa de cobertura i afegiu-hi 8-10 gotes de colorant alimentari verd per crear el color herba; reserveu-ho. Ompliu una màniga pastissera o una bossa de plàstic amb tancament hermètic amb la cobertura restant i talleu-ne una cantonada d'1 polzada.
Fes el torsCol·loca 5 magdalenes seguides. Col·loca 4 magdalenes més a sobre i a sota d'elles en files, tocant-se entre si per formar una forma ovalada. Fes una espiral de cobertura d'una bossa sobre cada magdalena amb una màniga. Després, fes espirals més petites per omplir l'espai entre les magdalenes.

Fes un cap.Col·loca 3 magdalenes juntes per formar un triangle invertit. Unta 1/2 tassa del glaçat blanc reservat sobre totes les magdalenes.
Per fer orelles.Talla una magdalena per la meitat, incloent-hi els motlles de paper. Prem cada meitat, amb el costat tallat cap avall, sobre la part inferior del triangle. Cobreix amb 0,5 cullerades de glaçat blanc. Talla una bola de regalèssia per la meitat i col·loca-la, amb el costat tallat cap avall, sobre cada meitat de magdalena. A continuació, fes petits munts per tot el terç superior del cap i al llarg de la vora exterior de les orelles de regalèssia. Prem el cap contra el cos.
Fer una cara.Talla una tira de regalèssia de 7,5 cm (3 polzades). Divideix-la en dues cordes i talla-les en trossos de 2,5 cm (1 polzada). Col·loca dos trossos al cap per crear els ulls. Connecta els tres trossos en forma de Y i col·loca'ls de manera que el punt inferior quedi centrat a la vora inferior del cap. L'últim tros no és necessari.
Fer camesCol·loca dos cupcakes al primer i tercer espai de la fila inferior del cos. Glaça cada cupcake. Cobreix cada pota amb un floc de regalèssia. Talla un altre floc per la meitat i col·loca'l sota els flocs sencers per crear peülles.
Fer herbaCol·loca els 5 cupcakes restants en una fila horitzontal sota els peus. Escampa el glaçatge verd uniformement per sobre, cobrint i segellant tots els cupcakes. A continuació, omple la premsa d'alls amb el glaçatge verd restant. És més fàcil treballar amb glaçatge a temperatura ambient. Prem-lo sobre cada cupcake, aixecant-lo cap amunt per crear un aspecte semblant a l'herba. Repeteix aquest procés amb el glaçatge restant fins que tots els cupcakes de la part inferior estiguin coberts.