Galetes de barret de Pare Noel
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 36 unitats.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 36 unitats.
Aquestes galetes de color verd brillant amb un barret de Pare Noel vermell i blanc faran les delícies de nens i adults. Seguint les instruccions detallades de la recepta, aprendràs a "amagar" el barret de Pare Noel en un tros de massa perquè cada galeta creï un disseny preciós en tallar-la. Abans de tallar, arrebossa la massa amb sucre verd decoratiu per a un aspecte encara més cridaner. Per fer aquestes galetes, a més de colorant alimentari en gel vibrant, només necessites farina, llevat en pols, mantega, un ou i sucre. Els extractes de vainilla i menta els infondran una aroma meravellosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 2/3 tasses de farina premium
- 3/4 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran + 1 clara d'ou batuda
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte de menta piperita
- Colorant alimentari en gel blanc, vermell i verd
- Sucre decoratiu verd
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla, extracte de menta, tint
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou sencer, els extractes de vainilla i menta. Reduïu la velocitat a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i bateu-la. Augmenteu la velocitat a mitjana-alta; bateu fins que la massa quedi suau.
- Transferiu 1/3 de tassa de massa a un bol mitjà i 1 tassa de massa a un bol a part; reserveu la massa restant (unes 2 tasses) al bol d'una batedora de peu. Amb una espàtula de goma, incorporeu 1 culleradeta de colorant alimentari blanc a 1/3 de tassa de massa. Incorporeu 3/4 de culleradeta de colorant alimentari vermell a 1 tassa de massa. Incorporeu 3/4 de culleradeta de colorant alimentari verd a 2 tasses de massa. Transferiu cada color de massa a un tros separat de film transparent, formeu-los en discs i emboliqueu-los amb film transparent. Refrigereu-ho fins que estigui ferm, aproximadament d'1 a 2 hores.
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. Desenrotlleu la massa blanca i enrotlleu-la amb una quarta part formant una corda de 30 cm de llarg; formeu un rectangle de 2,5 x 30 cm amb la massa blanca restant. Col·loqueu les dues peces a la safata de forn preparada; congeleu-les fins que estiguin llestes per utilitzar-les. Doneu forma a la massa vermella en un rectangle de 2,5 x 30 cm (serà més gruixut que la massa blanca). Traieu la massa blanca del congelador, pinteu la part superior del rectangle blanc amb clara d'ou batuda i cobriu-la amb la massa vermella, prement fins que s'enganxi. Feu servir els dits per donar forma de triangle a la part superior del rectangle vermell. Enganxeu la corda blanca a la part superior de la massa vermella (l'extrem ha de semblar un barret de Pare Noel). Congeleu-la fins que la massa s'endureixi, uns 20 minuts.
- Mentrestant, estireu la massa verda entre dos fulls de paper vegetal formant un rectangle de 20x32 cm. Traieu la massa vermella i blanca del congelador i col·loqueu-les a sobre de la massa verda. Emboliqueu la massa verda al voltant del barret, formant un tronc triangular. Enrotlleu el tronc amb sucre decoratiu verd. Emboliqueu-lo amb film transparent i deixeu-lo a la nevera durant almenys 4 hores o tota la nit.
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 175 °C (350 °F). Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Desenrotlleu la massa; talleu una llesca fina de cada extrem. Talleu el tronc a rodanxes de 0,6 cm de gruix; col·loqueu-les separades per 12,7 cm a les safates de forn preparades. Enforneu, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin fermes però no daurades, de 15 a 18 minuts. Deixeu-les refredar completament a les safates de forn.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
