Cassola de macarrons amb formatge doble
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta recepta de macarrons amb formatge crea una cassola densa que es pot tallar en barres ordenades i servir elegantment en un plat. La salsa cremosa, a més de nata, inclou quatre tipus de formatge i ous, que espesseixen tota la cassola durant la cocció. Al mateix temps, la cassola es manté tendra i vellutada. Els formatges cheddar, muenster, provolone i mozzarella afegeixen una textura única i un sabor ric. La part superior dels macarrons amb formatge també s'espolvorea amb cheddar ratllat, que es converteix en una deliciosa crosta de formatge després de la cocció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pasta
- 1 cullerada de mantega sense sal, i una mica més per greixar la paella
- 2 tasses de nata baixa en greix
- 3 ous grans
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 2 tasses de cheddar ratllat (uns 170 g)
- 1 tassa de formatge Muenster ratllat (uns 90 g)
- 1 tassa de formatge provolone ratllat (uns 90 g)
- 0,5 tassa de mozzarella de llet sencera ratllada (uns 60 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, formatge cheddar, Formatge Munster, formatge provolone, formatge mozzarella, crema, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Engreixeu una safata de forn poc profunda de 2 quarts.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet fins que estigui al dente. Escorreu-la i transferiu la pasta a un bol mitjà; afegiu-hi la mantega i remeneu-la fins que estigui completament fosa.
- En un bol gran, bateu la nata, els ous, el pebre vermell dolç, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre mòlt fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi la pasta, 1 1/2 tasses de cheddar, el muenster, el provolone i la mozzarella; remeneu-ho tot.
- Transfereix la barreja de pasta a la safata de forn preparada i empolvora-hi la 1/2 tassa de cheddar restant. Enforna fins que faci bombolles a les vores i qualli, de 30 a 35 minuts. Deixa refredar uns 30 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
